Мои домашние (особенно внуки) очень любят блины:хоть каждый день подавай. Поэтому путем многих проб и ошибок прижился этот
рецепт – быстро, нехлопотно, вкусно.Тесто готовится на основе ряженки (подойдет икакой-нибудь другой кисломолочный напиток). Продукты: 0,5 л ряженки, 2 яйца, 1
стол. ложка подсолнечного масла, примерно стакан муки, соль (1/2 чайной ложки),
сахар (примерно столовая ложка). Всё.Приготовление: продукты перемешиваем дооднородной массы. Я пользуюсь либо кухонным комбайном, либо насадочным
миксером. При необходимости смесь разбавляем молоком. Чем жиже тесто - тем
тоньше блины. Выпекаем на блинной сковородке (благо их сейчас в продаже великое
множество).Две хитрости: 1) если тестоготовите вручную, то сначала на яйцах и небольшом количестве жидкости нужно
замесить очень густое тесто и только потом его разбавить, иначе очень трудно
добиться однородности, 2) я смазываю сковородку растительным маслом припомощи половинки луковицы, насаженной на вилку.На всё про всё уходит не более получаса.

Рецепт немецких блинов
Мне понравились блинчики по немецкому рецепту
Приготавляваются довольно просто, если следовать точно пошаговому рецепту, то получится так как на картинке. Вкусно.

Оладушки компактнее