Статьи :: Какие супы полезны для детского рациона

Эксперты рекомендуют включать в меню ребенка суп хотя бы раз в день. Суточная норма потребления составляет 150-200 гр. При этом не все супы будут благотворно влиять на здоровье малыша.

Так, например, кислые щи, рассольник, солянка и жирный борщ могут вызвать сбой пищеварительной системы. Причина в том, что эти супы содержат вещества, способствующие раздражению стенок желудка. Употреблять их, конечно, можно, но с осторожностью и небольшими порциями.

Полезными супами называют куриный суп на нежирном бульоне, овощной и картофельный суп, уху из морской рыбы.

Употребление куриного супа, между прочим, считается хорошей профилактикой от гриппа и острых респираторных заболеваний.

Если желудок ребенка с 3-х летнего возраста «принимает» грибы, можно добавить в меню грибной суп-крем.

Тройка супов, обладающих максимальными целебными свойствами, выглядит, по мнению экспертов, так:

• Суп из брокколи.

Помимо того, что в этом супе огромное количество витаминов, в его составе есть сульфорафан – вещество, которое подавляет образование раковых клеток в организме. В процессе термической обработки сульфорафан не разрушается.

• Суп из помидоров

Богат ликопином, веществом, которое также препятствует злокачественным новообразованиям. Причем, после термической обработки чудодейственного вещества в блюде становится больше, чем в сырых томатах.

• Не менее полезными свойствами обладает суп из тыквы.

Поскольку в этом блюде содержится очень много бета-каротина и витамина А, он благотворно влияет на зрение. А дети, посещающие развивающие центры, детский сад, группы подготовке к школе и, собственно, школу, часто жалуются на снижение зрения.

При подготовке питания для детей врачи советуют отдавать предпочтение пюреобразным крем-супам, так как они облегчают процесс пищеварения и помогают за счет своей консистенции лучше усвоиться вторым блюдам и гарнирам.

По материалам Татьяны Руппель

Источник http://deti.mail.ru