Девочки и мальчики, подскажите пожалуйста какими красителями можно красить безе. Пробовала сухими (те что для яиц) они не расходятся и придают горечь. От жидких белок сразу теряет форму.... Поэтому пока пеку белое только, но так хочется порадовать своих детей цветными

Пока получается вот так

Девочки и мальчики, подскажите пожалуйста какими красителями можно красить безе. Пробовала сухими (те что для яиц) они не расходятся и придают горечь. От жидких белок сразу теряет форму.... Поэтому пока пеку белое только, но так хочется порадовать своих детей цветными

Уточню сейчас у девочки, у которой долгое время уже безе покупаю)

Девочки и мальчики, подскажите пожалуйста какими красителями можно красить безе. Пробовала сухими (те что для яиц) они не расходятся и придают горечь. От жидких белок сразу теряет форму.... Поэтому пока пеку белое только, но так хочется порадовать своих детей цветными

Ловите совет профессионального кондитера) Гелевые красители "Топ декор" и "Америколор". Продаются в кондитерских магазинах. Думаю в закупках можно поискать. Встречала закупку для проф.кондитеров

@kuzma , спасибо большое