Печенье из тыквы: 5 простых рецептов

В октябре тыква есть у каждой хозяйки: недавно был собран урожай, да и Хэллоуин не за горами. Наверняка на днях ваши детки попросят вырезать из тыквы фонарь Джека или сделать поделку. Встанет вопрос: куда девать мякоть тыквы? Ну, уж точно не выбрасывать! Это не только кладезь витаминов, но еще и отличная основа для сладких, ароматных и пряных печений. Портал ННмама.ру собрал 5 простых рецепта тыквенного печенья. 

Главные преимущества этих печений- невероятный аромат и то, что тесто не надо раскатывать- просто выложить ложкой на противень! Это экономит драгоценное время. 

• 250г тыквы 
• 1/2 банана 
• 1 стакан сахара 
• 1/2 стакана растительного масла 
•  2 стакана муки 
• 1/2ч.л. Соды 
• 1/2 ч.л разрыхлителя  
• щепотка соли 
• пряности (по вкусу): 1ч.л. молотой корицы, 1/2ч.л. имбиря, мускатного ореха. 

Приготовление: 

1. Предварительно обработанную тыкву (отварить, запечь минут 20) смешать блендером с бананом, сахаром и маслом. 

2. В муку добавить соду, разрыхлитель, пряности. 

3. Медленно вмешать тыквенное пюре в тесто до однородной массы 

4. Выложить на противень ложкой, выпекать 20-25 минут при 200 градусов. 

В тесто можно добавить грецкие орешки и изюм, это по желанию!

Это быстрый, простой и очень ароматный вариант приготовления десерта. 

• 370 г муки 
• 270 г мякоти тыквы
• 1 яйцо куриное 
• 210 г сахара 
• ½ ч. л. корицы 
• ваниль 
• ¼ ч. л. имбиря 
• 140 г сливочного масла 
• щепотка мускатного ореха 
•  ? ч. л. разрыхлителя. 

Приготовление: 

1. Очистить тыкву, порезать на кусочки тыквенную мякоть и сварить ее (минут 20). 

2. Достать тыкву из воды, сделать из нее пюре с помощью блендера или вилки. 

3. Всыпать специи и хорошенько перемешать. 

4. Взбивать масло с сахаром в течение нескольких минут. 

5. Добавить к смеси яйцо, а затем смешать ее с размятой тыквой. 

6. Всыпать муку, разрыхлитель и перемешать тесто. 

7. Смазать форму маслом, выложить на противень тыквенную массу столовой ложкой. 

8. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 185 градусов. 

Ингредиенты:

• 1 ч.л соды 
• 550 г муки 
• кедровые орешки 
• 2 яйца 
• 210 г тыквы 
• 180 г сахара 
• 110 г творога 
• ? ч.л. корицы 
• 65 г сливочного масла.

Приготовление: 

1. Тыкву предварительно отварить и превратить в пюре. 

2. Смешать яйца с сахаром, творогом, маслом и тыквой. Хорошо перемешать полученную смесь. 

3. Добавить корицу и соду в муку, всыпать в тыквенную массу. 

4. Замесить тесто и раскатать его на столе толщиной в сантиметр. 

5. При помощи формы или бокала вырезать кружки. 

6. На смазанный маслом противень выложить заготовки. 

7. Запекать 12 минут при температуре 180 градусов. 

• 100 г муки
• 55 г геркулеса 
• 1 ст.л меда 
• 3 ст.л подсолнечного масла 
• 170 г тыквы 
• 1 ч.л разрыхлителя 
• соль 
• ванилин.

Приготовление:

1. Тыкву порезать и отварить. 

2. Геркулес 3 минуты прокалить на сковороде, перемолоть блендером и смешать с тыквой. 

3. Залить медом, ввести разрыхлитель, ванилин, взбить блендером. 

4. Добавить просеянную муку и замесить тесто. 

5. Подсолить и добавить масло. 

6. Скатать тыквенно-геркулесовые шарики и выложить их на смазанный маслом противень. 

7. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов. 

Ингредиенты: 

• 1 яйцо 
• 130 г тыквенной мякоти 
• щепотка корицы 
• 75 г маргарина 
• 160 г сахара 
• 410 г муки. 

Приготовление: 

1. Смешать сахар и растопленный маргарин , взбить миксером или блендером. 

2. К полученной массе добавить яйцо и муку – взбить. 

3. Всыпать муку, перемешать. 

4. Измельчить тыкву с помощью терки, поместить ее в тесто. 

5. Тесто хорошенько перемешать, сформировать шарики. 6. Поместить на предварительно смазанный противень. 

7. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов. 

Приятного аппетита!