8 освежающих напитков, которые легко приготовить дома

Судя по прогнозу метеорологов, на этой неделе в Нижний Новгород придет долгожданное лето! Сайт NN Mama.ru подготовил несколько оригинальных рецептов освежающих напитков, которые помогут вам пережить жаркие летние дни. Обязательно попробуйте приготовить их дома!

Имбирный напиток с огурцом 

Ингредиенты:

• корень имбиря – 4-5 см,
• лимон – 1 шт,
• свежий огурец среднего размера – 1 шт,
• мята - пучок,
• чистая вода – 2 литра.

Приготовление:

Лимон порезать тонкими кружочками, имбирь почистить и натереть на терке, огурец почистить и тоже натереть на терке, мяту хорошо промыть и порубить.

Все  сложить в емкость, залить двумя литрами холодной воды и убрать в холодильник на 4-5 часов (лучше на ночь) настаиваться. Перед употреблением процедить. 

Холодный кофе

Ингредиенты:

• свежемолотый кофе - 60 г,
• холодная кипяченая вода – 1 л,
• коричневый сахар – 2 ст.л,
• молоко – 15 мл.

Приготовление:

Кофе залейте водой, добавьте сахар и уберите в холодильник на 8-10 часов. Перед употреблением процедите кофе, разлейте кофе в стаканы, наполненные наполовину льдом, и добавьте немного молока.

Индийский холодный чай

Ингредиенты:

• молоко - 400 мл,
• вода – 1 литр,
• черный чай -  1 ст.л.,
• имбирь в порошке – 1 ст.л.,
• сахар - 2 ст.л.,
• кардамон,
• черный перец горошком,
• корица,
• щепотка мускатного ореха.

Приготовление:

Сложите все ингредиенты, кроме сахара, в кастрюлю и варите в течение 5-10 минут. После этого дайте смеси настояться около 15 минут, затем процедите и добавьте сахар. Полностью остудите и уберите в холодильник на 3-4 часа. При подаче можно добавить лед.

Зеленый мятный чай

Ингредиенты:

• зеленый листовой чай - 20 гр.
• свежая мята – пучок (6-8 веточек),
• лимон,
• кипяток – 500 мл,
• сахар или мед по вкусу.

Приготовление:

Залить чай кипятком и остудить. После добавьте  туда по вкусу сахар или мед, выдавите сок одного лимона. Уберите чай в холодильник на 2-3 часа, перед подачей можно добавить лед. 

Лимонад с лаймом и мелиссой

Ингредиенты:

• лимон - 3 шт,
• лайм - 1 шт,
• вода - 3 литра + 200 мл,
• мята - несколько веточек,
• мелисса - несколько веточек,
• сахар -  5-7 ст. ложек.

Приготовление:

200 мл кипятка залить сахар и сварить сироп. В большую ёмкость выдавить сок из 3 лимонов и 1 лайма, добавить порубленную мяту и мелиссу, залить всё сахарным сиропом. Перемешать и залить 3-мя литрами чистой воды. Поставить лимонад на 2-3 часа в холодильник, чтобы он настоялся. Перед подачей процедите лимонад через мелкое сито, по желанию добавьте лед.

Клубничный лимонад

Ингредиенты:

• сахарный сироп  - 0,5 л,
• лимон – 5 шт,
• вода - 2,5 л,
• клубника – 500 г,
• мята по вкусу.

Приготовление:

Натереть цедру с трех лимонов, выжать сок из всех. Добавьте в воду лимонный сок, цедру по вкусу и влейте сахарный сироп. Перемешайте и оставьте. Клубнику размять и добавить в воду с сиропом и лимонным соком. Полученный напиток процедить и убирать в холодильник.

Подавать охлажденным, добавив в стаканы листики мяты и лёд по вкусу, а также нарезанные ягоды клубники и дольки лимона.

Лимонад с базиликом и соком грейпфрута

Ингредиенты:

• сахар – 50 г,
• вода – 50 мл,
• сок грейпфрута – 100 мл,
• зелёный базилик – 2-3 веточки,
• минеральная вода с газом - 500 мл.

Приготовление:

Базилик размять, чтобы он дал сок и оставить. Залить сахар водой, нагреть и размешать до полного растворения. В остывший сахарный сироп добавить грейпфрутовый сок. Соединить базилик с сахарно-грейпфрутовой смесью, перемешать и дать постоять 1-2 часа. Влить газированную воду, добавить лед.

Домашний тархун

Ингредиенты:

• свежий эстрагон – 30 г,
• лимон – 1 шт,
• сахар – 100 г,
• вода – 100 мл,
• газированная вода – 500 мл.

Приготовление:

Эстрагон и воду перемешать в блендере, оставить на 10-15 минут, потом отжать массу через марлю. В полученный сок добавить сахар, размешать. Добавить газированную воду и сок лимона, перемешать. Подавать со льдом.