Уроки, домашние задания, всевозможные спортивные секции и творческие кружки… А ведь хочется еще и находить время для встреч с друзьями! Современным детям действительно приходится нелегко: с таким плотным графиком справится не каждый взрослый. Поэтому родителям необходимо позаботиться о важных источниках энергии для ребенка – перекусах. Мы собрали для вас несколько простых, но в то же время интересных рецептов.
Разумеется, полезным, но что подразумевает под собой это слово? Прежде всего, блюдо, которое ребенок возьмет с собой, должно быть сбалансировано по так называемым макро- и микроэлементам – для полноценной поддержки организма, содержать полезные жиры, которые отвечают за умственные процессы, и молочный белок, необходимый растущему организму. А вот процент сахара в пище не должен быть слишком высоким – иначе появится риск снижения иммунитета.
Ингредиенты:
1 запеченная куриная грудка (можно заменить на индейку или другое нежирное мясо)
2 ломтика цельнозернового хлеба с отрубями
1 ломтик сыра чеддер
1 помидор/1 сладкий перец
1 огурец
Приготовление:
1 Хлеб для сэндвичей предварительно поджарить в тостере или на сковороде, сбрызнутой оливковым маслом.
2 «Собрать» сэндвич: на хлеб положить лист салата, ломтик сыра и тонко нарезанные овощи, накрыв сверху вторым кусочком хлеба.
3 Разрезать бутерброд по диагонали – так у вас получится 2 стандартных сэндвича.
1 банан
1 яблоко
2 киви
1 нектарин или персик
ягоды по вкусу (клубника/голубика/ежевика)
1-2 ст.л. а
1 Нарезать фрукты в произвольной форме некрупными кусочками.
2 Заправить арахисовой пастой. В случае, если паста слишком густая – можно «украсить» салат, выложив пасту сверху на фрукты.
2 стакана овсяных хлопьев
1,5 ст.л. меда
0,5 стакана миндаля
0,5 стакана фундука (по желанию можно заменить на другие орехи)
0,5 стакана сушеной вишни
1 крупное яблоко
2-3 столовые ложки семечек (подсолнечника или тыквенные)
2-3 ст.л. сахара
соль по вкусу
1 ч.л. корицы (по желанию)
1 Подготовить орехи – по желанию их можно очистить (предварительно обдав кипятком) и измельчить. Впрочем, можно использовать орехи
неочищенные и целиком.
2 Смешать сухие ингредиенты: хлопья, вишню, орехи.
3 Яблоко очистить и вырезать сердцевину.
4 В блендере измельчить яблоко и банан. Добавить мед, сахар, соль и корицу, тщательно перемешать.
5 Постепенно добавить пюре в заранее подготовленную «сухую смесь», перемешать.
6 Форму для выпечки застелить специальным пергаментом (или смазать маслом). Выложить в нее получившуюся массу и плотно утрамбовать.
7 Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
8 Остудить, нарезать в виде батончиков (или в другой, произвольной форме).
2 кисло-сладких яблока
5-6 грецких орехов (можно заменить фундуком, миндалем или кешью)
2 ст.л. меда
0,5 ч.л. корицы
1 Аккуратно вырезать сердцевину яблока, не проткнув их насквозь (иначе вытечет начинка)
2 Подготовить начинку: мелко нарубить орехи, смешать их с медом и корицей
3 Наполнить яблоки начинкой
4 Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
0,5 стакана кус-куса (также можно использовать киноа или булгур)
1 помидор
1-2 салатных листа (так же можно добавить шпинат или рукколу)
1 отварная или запеченная куриная грудка (можно заменить на индейку или говядину)
2-3 ст.л. оливкового масла
соль, перец
1 Залить кус-кус горячей водой (в соотношение 1 к 2), накрыть крышкой и оставить разбухать.
2 Нарезать все ингредиенты (не очень мелко).
3 Все ингредиенты смешать, заправить.
Разумеется, это не все варианты перекуса, который удобно дать ребенку с собой. К примеру, дети точно оценят Resource® Clinutren® Junior – ванильный, клубничный или шоколадный (несмотря на то, что напиток действительно вкусный, в одной порции содержится меньше 1 десертной ложки сахара!). Также напиток обогащен витаминно-минеральным комплексом, полностью отвечает потребностям детского организма и заменяет полноценный прием пищи! Когда перекус не только полезный, но еще и действительно вкусны, довольны останутся все: и взрослые, и дети.