Каталог
Каталог
Образование
Детские сады
Детские сады частные
Детские развивающие центры
Секции и спортивные школы
Музыкальные школы
Танцевальные студии
Языковые школы
Репетиторы
показать еще
Отдых
Аниматоры
Квесты
Лагеря
Санатории
показать еще
Медицина
Женские консультации
Родильные дома
Детские поликлиники
Медицинские клиники для взрослых
Травмпункты
ЭКО в Н. Новгороде
Патронаж детей
Детские больницы
Где сдать анализы
показать еще
Районы
Арзамас
Б. Болдино
Балахна
Богородск
Бор
Бутурлино
Вача
Ветлуга
показать еще
Володарск
Выкса
Дзержинск
Городец
Дивеево
Заволжье
Кстово
Кулебаки
Лукоянов
Лысково
показать еще
Павлово
Первомайск
Перевоз
Починки
Саров
Семенов
Сергач
Урень
Чкаловск
Шахунья
показать еще
Статьи
Статьи
Беременность и роды
Беременность
Роды
показать еще
Статьи о детях
Малыш до года
Развитие
Воспитание
Учеба
Поможем детям!
показать еще
Родителям
Здоровье
Семья
Законы
Справочник
Гороскоп
показать еще
Афиша
Афиша
Кино
Авторское кино
Документальное кино
Семейное кино
Мультфильм
показать еще
Театр
Спектакль
Балет
Творческий вечер
Стендап
показать еще
Музыка
Классическая
Мюзикл
Концерт
Рок, инди, поп
показать еще
Познание
Выставка
Интерактив
Мастер-класс
Лекция
показать еще
Формат
Бесплатно
Детям
На воздухе
Фестиваль
показать еще
Возраст
с 0 лет
с 6 лет
с 12 лет
с 16 лет
показать еще
Дата
Сегодня
На неделю
На месяц
показать еще
Новости
Совместные покупки
Совместные покупки
Детские товары
Девочки - одежда
Девочки - форма и спорт
Девочки - белье, пляж, дом
Девочки - верхняя одежда
Девочки - шапки, шарфы, перчатки
Мальчики - одежда
Мальчики - белье, пляж, дом
Мальчики - форма и спорт
Мальчики - верхняя одежда
Мальчики - шапки, шарфы, перчатки
Товары для мам и малышей
Игрушки
Обучение и творчество
Товары для спорта и улицы
Детские аксессуары
показать еще
Взрослая одежда
Будущим мамам
Женская одежда
Женское белье, пляж, дом
Женская верхняя одежда
Женская одежда для спорта
Свадебная и вечерняя мода
Женские шапки, шарфы, перчатки
Мужская одежда
Мужское белье, пляж, дом
Мужская верхняя одежда
Мужская одежда для спорта
Мужская одежда для хобби
Мужские шапки, шарфы, перчатки
показать еще
Обувь, галантерея, аксессуары, красота и здоровье
Женская обувь
Мужская обувь
Обувь для девочек
Обувь для мальчиков
Сумки и чемоданы
Аксессуары
Косметика, парфюм, уход
Украшения и бижутерия
Аптека и оптика
Интим-товары
показать еще
Дом. Кухня. Хобби. Дача
Рукоделие и декор
Домашний текстиль
Интерьер
Посуда и кухня
Дом и дача
Сад и огород
Книги, канцтовары, медиа
Спорт и отдых
Товары для праздников
Техника и электроника
Товары для животных
показать еще
вход
Каталог
Статьи
Афиша
Новости
Совместные покупки
Главная
>
Статьи
>
Семья
>
Кулинария
>
Готовим на даче: острая кукуруза на гриле, арбузный салат и куриные крылышки барбекю
Статьи
Основное блюдо
10:22, 26 июля 2016
0
0
Готовим на даче: острая кукуруза на гриле, арбузный салат и куриные крылышки барбекю
Звезды программы «Кухня» на кулинарном телеканале Food Network - Джеффри Закариан, Санни Андерсон, Марсела Вальядолид, Кэти Ли и Джефф Мурано - собрались вместе, чтобы рассказать зрителям секреты своего кулинарного мастерства. Эта великолепная пятерка поделится с вами авторскими рецептами и полезными секретами кулинарного успеха.
Арбузный салат
Время подготовки:
5 мин
Время приготовления:
5 мин
Кол-во порций:
6
Ингредиенты:
Для заправки
¼ чашки бальзамического уксуса
1 ст л сахара
Для салата
1 большой арбуз, вынуть косточки
½ упаковки рукколы
¼ упаковки сыра фета, раскрошить
¼ чашки тонко нарезанного красного лука
¼ чашки помидоров черри, разрезать пополам
Способ приготовления:
1.
Готовим заправку. В маленькой кастрюле смешайте вместе бальзамический уксус и сахар, взбейте до однородной массы. Готовьте на среднем огне, пока смесь не уменьшится на половину и не загустеет. Отставьте в сторону и дайте остыть.
2.
Готовим салат. Нарежьте арбуз на небольшие кусочки, удалите кожуру. Выложите кусочки арбуза на большое блюдо.
3.
Посыпьте сверху кусочки арбуза рукколой, равномерно разложите сыр Фета, кольца красного лука и помидоры черри. Полейте заранее приготовленной заправкой. Салат готов!
Куриные крылышки барбекю с маслом из голубого сыра
Время подготовки:
25 мин
Время приготовления:
40 мин
Кол-во порций:
4
Ингредиенты:
1 пачка несоленого сливочного масла, комнатной температуры
170г голубого сыра, натереть
½ чашки соуса барбекю
½ чашки красного перца, порезать
2 ч л молотого тмина
2 ч л приправы паприки
1 чашка муки
Морская соль и свежемолотый черный перец
1кг куриных крылышек
Масло для жарки
Способ приготовления:
1.
В средней миске взбейте вместе масло и ¾ голубого сыра до однородной массы. Переложите в сервировочную посуду и отложите в сторону. Соус к крылышкам готов!
2.
В блендере смешайте и взбейте в пюре соус барбекю, красный перец, 1 чайную ложку тмина и 1 чайную ложку паприки до получения однородной массы. Вылейте в большую миску такого размера, в которую поместятся все куриные крылышки.
3.
В неглубокой посуде смешайте вместе муку, оставшийся тмин и паприку и заправьте солью и перцем. Посыпьте крылышки солью и перцем. Возьмите глубокий противень, налейте в него масло, разогрейте духовку до 185 ° С.
4.
Окуните крылышки в большую миску со смесью из соуса барбекю, красного перца и приправ. Затем обваляйте их в смеси муки с приправами и выложите на противень. Поджаривайте на противне до золотистого цвета приблизительно 13 минут. По готовности выложите крылышки на бумажное полотенце для впитывания излишков масла.
5.
Переложите куриные крылышки на большое блюдо. Ложкой зачерпните немного соуса из голубого сыра и положите его поверх горячих крыльев. После того, как соус растает, посыпьте крылышки сверху остатками тертого голубого сыра и сразу подавайте к столу. Данный рецепт вы можете приготовить на гриле или на мангале.
Салат с тыквой и листьями кресс-салата под уксусным соусом
Время подготовки:
40 мин
Время приготовления:
30 мин
Кол-во порций:
4
Ингредиенты:
700г тыквы, очистить и нарезать на небольшие кусочки
7 ст л оливкового масла
Морская соль и свежемолотый черный перец
2 ст л уксуса
2 ст л лука шалот, порезать
1 ч л мелко тертой лимонной цедры
1 ч л свежего имбиря, очистить и натереть
1 чашка семян граната
2 пучка кресс-салата
Способ приготовления:
1.
Разогрейте духовку до 200 ° C.
2.
Перемешайте кусочки порезанной тыквы с 2 столовыми ложками оливкового масла, приправьте солью и перцем. Выложите тыкву на противень и поставьте в духовку на 30 минут. Периодически переворачивайте и перемешивайте кусочки, пока тыква не станет мягкой и приобретет золотистый цвет. Выньте противень из духовки, накройте сверху пленкой, чтобы сохранить тепло, и отставьте в сторону.
3.
В маленькой миске взбейте вместе уксус, лук шалот, лимонную цедру и имбирь. Во время взбивания медленно добавьте оставшиеся 4 столовые ложки масла, продолжайте взбивать, пока смесь не загустеет и не приобретет однородную консистенцию. Приправьте солью и перцем.
4.
Перемешайте в большой миске кресс-салат, теплые кусочки тыквы и семена граната, сверху полейте салат заготовленным уксусным соусом. Разложите салат на большие блюда и подавайте теплым.
Стейк рибай с кресс-салатом
Время подготовки:
35 мин
Время приготовления:
25 мин
Кол-во порций:
2
Ингредиенты:
Стейки для жарки (свинина или говядина)
Соль и свежемолотый перец
1 ч л дижонской горчицы
½ ч л лука шалот, мелко порезать
½ ч л уксуса
3 чашки кресс-салата
10 свежих листьев эстрагона
1 красный редис, тонко нарезать
Бальзамический уксус
Морская соль
Способ приготовления:
1.
Возьмите стейки и посыпьте их солью с обеих сторон. Поставьте в холодильник на ночь.
2.
За час до приготовления выньте мясо из холодильника и дайте прогреться до комнатной температуры. Разведите мангал.
3.
Посыпьте стейки перцем с обеих сторон. Важно использовать чуть больше перца по количеству, чем обычно, так как мясо толстое, и часть приправ может просто осыпаться во время приготовления.
4.
Жарьте стейки на каждой стороне от 5 до 8 минут. Переместите решетку с мясом в более холодную часть мангала и доведите до готовности (средняя прожарка). Переложить мясо на тарелку, накройте крышкой и дайте немного остыть.
5.
В миске перемешайте вместе горчицу, лук шалот и уксус до однородной консистенции. В большом блюде перемешайте вместе кресс-салат, листьями эстрагона и ломтики редиса.
6.
Выложите стейки на тарелки, сверху положите салат и полейте соусом. Сверху посолите морской солью по вкусу.
Острая кукуруза на гриле
Время подготовки:
25 мин
Время приготовления:
10 мин
Кол-во порций:
4
Ингредиенты:
4 початка свежей сладкой кукурузы, очистить
1 ст л паприки
1 ч л приправы перца чили
1 ч л крупной морской соли
1 чашка голубого сыра, раскрошить
½ чашки свежих листьев кинзы, нарезать
Для соуса:
1 зеленый перец
1 чашка майонеза
2 ч л меда
½ ч л молотого тмина
½ ч л гранулированного чеснока
Морская соль
Способ приготовления:
1. Разведите мангал и обжарьте початки кукурузы с каждой стороны, пока ядра не станут золотистого оттенка, от 5 до 6 минут.
2. Смешайте паприку, перец чили и морскую соль.
3. Натрите каждый початок приправами, затем полейте соусом и посыпьте сверху кусочками голубого сыра и кинзой.
Готовим соус:
1. На сковороде обжарьте зеленый перец с каждой стороны около 5-6 минут. Выньте перец из сковороды и дайте остыть, около 15 минут. Снимите с перца кожицу, а затем удалите семена. Разотрите перец в пюре.
2. Смешайте пюре с майонезом, медом, тмином, чесноком и солью.
Арбузные ломтики с текилой
Время подготовки:
5 мин
Время приготовления
: 25 мин
Кол-во порций:
12-16
Ингредиенты:
1 большой арбуз, очистить от косточек
4 стакана текилы
Палочки для мороженого
Способ приготовления:
1.
Порежьте арбуз на толстые диски, удалите кожуру и семечки. Разрежьте каждый диск на 6-8 ломтиков.
2.
Налейте текилу в большую миску и замочить там ломтики арбуза в течение 15 минут. Убедитесь, что каждый кусочек полностью погружен в жидкость. Вставьте палочки для мороженого в каждый кусочек арбуза.
3.
Выложите ломтики на пергаментную бумагу, чтобы они не соприкасались. Положите их в морозилку на 3-4 часа.
Желаем приятного аппетита!
Отзывы
Написать комментарий
Оценить:
Никто еще не оставил комментариев.
Авторизуйтесь
чтобы присоединиться к дискуссии!
Читайте также
Куриные наггетсы своими руками
Язык с картошкой в сметане. Пошаговый фоторецепт
Готовим на даче: острая кукуруза на гриле, арбузный салат и куриные крылышки барбекю
Ленивые голубцы в мультиварке. Пошаговый фоторецепт
Другие материалы
Статьи
Беременность
Воспитание
Гороскоп
все теги
Новости
Нижегородские новости
Здоровье
Образование
События
все теги
Афиша
Спектакли
Кинофильмы
Мультфильмы
все теги
Новости компаний
Как получить QR-код вакцинированного или переболевшего: подробная инструкция
Для чего нужен QR-код, кто и как его может получить. Все отв
...
«Мультипасс 800»: что это такое и как получить в Нижнем Новгороде?
Разбираемся, для чего нужен новый документ и как его оформит
...
Выплаты беременным, вставшим на учет в ранние сроки: ответы на самые часто задаваемые вопросы
Разъяснения Пенсионного фонда про новое пособие беременным.
...
Противопоказания к вакцинам от COVID-19: когда нельзя делать прививку?
Публикуем противопоказаниям ко всем российским вакцинам от к
...
Где сделать прививку от COVID-19 в Нижнем Новгороде
Список прививочных пунктов в Нижнем Новгороде.
...