Новости Нижегородские новости 20:20, 06 Октября 2008
146
0

Роспотребнадзор просит сообщать о случаях торговли инфицированным сыром (Нижегородская обл)

В Российскую Федерацию был поставлен мягкий сыр "Fermier Calvet feuille x 12" (Cavet Picodons Sarl, Франция), произведенный из сырого молока, инфицированный листериями (L.monocytogenes).

Как сообщает пресс-служба Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области (Роспотребнадзор), партия данной продукции была поставлена с датой выработки 10 сентября 2008 года в количестве 24 единиц (номер партии - 2808).

При выявлении указанной продукции Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области просит сообщать по телефону: (831) 436 78 31.

Листерия (лат.- Listeria) - род грамположительных патогенных бактерий.. Некоторые виды являются возбудителями заболеваний животных и человека.

Листерии широко распространены во внешней среде. Встречаются в почве, воде, растениях. Чаще всего листерии выделяли из почвы тех полей, где травы не скашивались несколько лет, поскольку увядшая и разложившаяся трава способствует их размножению.

В связи с тем, что очень распространён пищевой путь распространения листериоза, Listeria monocytogenes обычно проникает в организм человека через кишечник. Через кровяное русло бактерии попадают в разные органы, преимущественно накапливаясь в селезёнке и печени. В этих органах бактерии взаимодействуют с макрофагами, и большая часть их погибает. Выжившая часть клеток размножается и распространяется через кровяное русло в органы и ткани организма.

Листерия является внутриклеточным паразитом.
чтобы присоединиться к дискуссии!