Как выбрать овощи, фрукты и ягоды летом - советы Роспотребнадзора

Лето - это время, когда можно восполнить недостаток в организме витаминов и минералов, поэтому важно употреблять в пищу свежие фрукты и овощи, которые, наряду с ценными и питательными веществами, могут содержать опасные концентрации вредных веществ. Как и где выбирать овощи и фрукты и на что следует обратить внимание в первую очередь?

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области сообщают, что реализация овощей, фруктов, ягод в предприятиях розничной и мелкорозничной торговой сети, на рынках и ярмарках должна производиться с соблюдением требований санитарных правил, а именно:

в период массового поступления картофеля и свежей плодоовощной продукции допускается продажа овощей и фруктов с лотков, тележек и др., а также на открытых овощных базарах;
реализация картофеля, свежей плодоовощной продукции, в т.ч. бахчевых навалом, с земли не осуществляется;
не допускается продажа бахчевых культур частями и с надрезами;
запрещается реализация загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов;
продавец (владелец) должен строго соблюдать правила личной гигиены, должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца;
продавец (владелец) должен содержать палатку, киоск, автофургон, тележку, лоток, а также окружающую территорию в чистоте.

Управлением Роспотребнадзора по Нижегородской области систематически в ходе плановых и внеплановых проверок проводится отбор проб и лабораторные исследования плодоовощной продукции по показателям безопасности.

Отзывы

Написать комментарий

Никто еще не оставил комментариев.

Авторизуйтесь чтобы присоединиться к дискуссии!

Как выбрать овощи, фрукты и ягоды летом - советы Роспотребнадзора

Отзывы

Читайте также