Йогуртница

Аватара пользователя
polina
Сообщения: 17788
Зарегистрирован: Чт авг 23, 2007 3:37 pm
Количество детей: 2
Благодарил (а): 1330 раз
Поблагодарили: 3286 раз
Контактная информация:

Пт фев 13, 2009 9:56 pm

у моей мамы есть такая штука от Tappeweare :yes
Изображение
Natali
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Пт фев 13, 2009 10:07 pm

покупала в М Видео, около 1000 руб Мулинекс на 7 баночек. Нравится очень. :)
Аватара пользователя
Юляшка
Администратор
Сообщения: 42843
Зарегистрирован: Вс окт 08, 2006 12:14 am
Количество детей: 2
Откуда: НН
Благодарил (а): 3067 раз
Поблагодарили: 2134 раза
Контактная информация:

Пт фев 13, 2009 11:44 pm

А как в ней и что и из каких ингридиентов готовят?
Изображение
Аватара пользователя
Leona
Сообщения: 1119
Зарегистрирован: Ср окт 24, 2007 1:26 pm
Количество детей: 2
Откуда: Н.Новгород сормово
Благодарил (а): 36 раз
Поблагодарили: 23 раза
Контактная информация:

Сб фев 14, 2009 1:09 pm

Электрические йогуртницы, при помощи которых так легко готовить вкусный йогурт из обычного молока, появились благодаря стараниям западных изобретателей. Сегодня рынок предлагает несколько вариантов этих приборов. При использовании большинства йогуртниц можно получить килограмм продукта. Молоко, заливаемое в йогуртницу, предварительно следует прокипятить и охладить, хотя можно использовать и парное молоко.

Йогурт можно приготовить, используя разнообразные «живые» йогурты или особую закваску. Эту закваску можно, хотя и не очень-то легко, приобрести в магазине, но к йогуртницам она, как правило, прилагается. Поскольку остатки йогурта можно смело использовать для приготовления новой порции, так что закваски хватит очень надолго.
Изображение
Аватара пользователя
Юляшка
Администратор
Сообщения: 42843
Зарегистрирован: Вс окт 08, 2006 12:14 am
Количество детей: 2
Откуда: НН
Благодарил (а): 3067 раз
Поблагодарили: 2134 раза
Контактная информация:

Сб фев 14, 2009 3:08 pm

То есть для йогуртницы нужна специальная какая-то закваска? а где ее кто покупает?
Изображение
Аватара пользователя
Leona
Сообщения: 1119
Зарегистрирован: Ср окт 24, 2007 1:26 pm
Количество детей: 2
Откуда: Н.Новгород сормово
Благодарил (а): 36 раз
Поблагодарили: 23 раза
Контактная информация:

Сб фев 14, 2009 5:51 pm

закваска ....
можно купить на молочной кухне.. бифидумбактерин...
можно в магазине купить живой йогурт...
можно в аптеке купить лактобактерин..

потом можно использовать йогурт, который был вами приготовлен
Изображение
Анка Партизанка
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Пт май 29, 2009 3:21 pm

Привет, девочки. Кто о чем, а я нашла вашу старую тему о йогуртницах. Я делала йогурт с использованием термосервирователя Tupperware. В нем можно не только йогурт готовить, но и гречку, морепродукты, брокколи и пр. И все это без электричества. Кому интересно, вот сайт http://www.tupperware.ru/team/1521.html Продукцию покупают у представителей.
Аватара пользователя
annie
Консультант по ГВ
Сообщения: 133
Зарегистрирован: Чт фев 22, 2007 10:23 am
Количество детей: 3
Откуда: Санкт-Петербург, Н.Новгород
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0
Контактная информация:

Пт май 29, 2009 5:59 pm

Я покупала в Ашане за 700 рублей Мулинекс, было это года 2 назад.
Йогурт делали просто - около литра молока смешивали с баночкой живого йогурта без добавок. Потом разливали по баночкам и ставили на ночь. Утром завтракали вкусняшкой :lol: . Следующие раза 2-3- заквашивали своим йогуртом. Ещё читала, что можно желатин добавлять - тогда консистенция получается хорошая, желеобразная :lol: .
Вещь и правда хорошая, но мы быстро наигрались :( . Даа, надо бы снова достать :) . Кстати, меня всегда мучил вопрос, а что если туда положить кефирный гриб???
Аватара пользователя
Олеся Сорокина
Консультант по ГВ
Сообщения: 14
Зарегистрирован: Пн авг 17, 2009 2:12 pm
Количество детей: 1
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0
Контактная информация:

Сб сен 05, 2009 5:33 pm

annie писал(а):Кстати, меня всегда мучил вопрос, а что если туда положить кефирный гриб???

Один раз мы ошиблись и вместо живого йогурта купили в магазине Биомакс кефирный, получилось как кефир, но не очень вкусно, и консистенция неоднородная. Но может стоит попробовать с нормальным кефиром. А еще я пробовала вместо обычного молока брать топленое (мне нравится Простоквашино, бутылка 930 мл), на закваску взяла йогурт. Очень вкусно получилось, как нежная ряженка.
Желаю гармонии во всем!
Аватара пользователя
Котофея
Сообщения: 6555
Зарегистрирован: Вт янв 06, 2009 8:11 pm
Количество детей: 2
Откуда: Русь-матушка
Благодарил (а): 1046 раз
Поблагодарили: 946 раз
Контактная информация:

Пт фев 11, 2011 2:19 pm

Купила йогуртницу - в инструкции написано любым живым йогуртом заквашивать, потом заквашивать баночкой того, что получится. попробовала с активией- простакваша какая-то получилась. ..потом с ацидофильным йогуртом сделала - нормально так, на него похоже. Стала второй раз заквашивать баночкой своего приготовления - снова какой-то простоквашистый по консистенции получился :? . это мне теперь каждый раз его покупать что ли, чтобы свой сделать? :man_rolleyes то ли у меня не йогуртница, а простоквашница :man_confused ...
Аватара пользователя
ТусяRU
Сообщения: 6493
Зарегистрирован: Ср июл 08, 2009 8:41 am
Количество детей: 1
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 4 раза
Контактная информация:

Пт фев 11, 2011 2:20 pm

Ага, я так и делаю, каждый раз покупаю закваску в аптеке :yes
Иначе просто йогурт не получается :?
Аватара пользователя
Котофея
Сообщения: 6555
Зарегистрирован: Вт янв 06, 2009 8:11 pm
Количество детей: 2
Откуда: Русь-матушка
Благодарил (а): 1046 раз
Поблагодарили: 946 раз
Контактная информация:

Пт фев 11, 2011 2:23 pm

досадно, однако :? . так прям и спросить в аптеке - дайте закваски для йогурта или она как-то называется ?
Аватара пользователя
ТусяRU
Сообщения: 6493
Зарегистрирован: Ср июл 08, 2009 8:41 am
Количество детей: 1
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 4 раза
Контактная информация:

Пт фев 11, 2011 2:27 pm

КОТОФЕЯ писал(а):досадно, однако :? . так прям и спросить в аптеке - дайте закваски для йогурта или она как-то называется ?

Мне нравится на Наринэ делать, если ее нет, беру что есть, в аптеке да, знают что такое закваска для йогурта :yes

-- Пт фев 11, 2011 2:27 pm --

Главное четко соблюдать пропорции = залог успеха :)
Аватара пользователя
Котофея
Сообщения: 6555
Зарегистрирован: Вт янв 06, 2009 8:11 pm
Количество детей: 2
Откуда: Русь-матушка
Благодарил (а): 1046 раз
Поблагодарили: 946 раз
Контактная информация:

Пт фев 11, 2011 2:39 pm

спасибо. продолжу экперименты :) .
Аватара пользователя
Котофея
Сообщения: 6555
Зарегистрирован: Вт янв 06, 2009 8:11 pm
Количество детей: 2
Откуда: Русь-матушка
Благодарил (а): 1046 раз
Поблагодарили: 946 раз
Контактная информация:

Сб мар 05, 2011 2:47 pm

Наташ, купила наринэ в капсулах, это не то , да? :man_rolleyes посмотрела, в инструкции пишется, что в порошке выпускается, наверное, его надо было :?
А как пропорции соблюдать?
Аватара пользователя
ТусяRU
Сообщения: 6493
Зарегистрирован: Ср июл 08, 2009 8:41 am
Количество детей: 1
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 4 раза
Контактная информация:

Сб мар 05, 2011 2:52 pm

КОТОФЕЯ писал(а):Наташ, купила наринэ в капсулах, это не то , да? :man_rolleyes посмотрела, в инструкции пишется, что в порошке выпускается, наверное, его надо было :?
А как пропорции соблюдать?

Я про капсулы первый раз слышу, но если продают как закваску, значит подходит :closeeyes
я делаю строго по инструкции от закваски, иначе йогурт может не получиться :?
Аватара пользователя
Котофея
Сообщения: 6555
Зарегистрирован: Вт янв 06, 2009 8:11 pm
Количество детей: 2
Откуда: Русь-матушка
Благодарил (а): 1046 раз
Поблагодарили: 946 раз
Контактная информация:

Сб мар 05, 2011 3:09 pm

Ну вот, а у меня в инструкции только про йогурт как закваску речь идёт и ни слова про сухую :? Ты сколько на какой объём кладешь?
Аватара пользователя
ТусяRU
Сообщения: 6493
Зарегистрирован: Ср июл 08, 2009 8:41 am
Количество детей: 1
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 4 раза
Контактная информация:

Сб мар 05, 2011 4:23 pm

Спросила у сестры, она тоже в ампулах покупала недавно, говорит надо на 0,5 литра 2 ампулы. Или 1 наринэ и 1 ампулу лактобактерина.
Аватара пользователя
Линария
Сообщения: 154
Зарегистрирован: Чт фев 05, 2009 5:15 pm
Количество детей: 1
Откуда: Ошарская
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 0
Контактная информация:

Чт июл 14, 2011 10:25 am

купила йогуртницу, но не думала что будет проблемой найти закваску - может кто поделится закваской или скажет где можно ее купить!
Изображение
Евлалия
Сообщения: 5404
Зарегистрирован: Ср фев 04, 2009 12:41 pm
Количество детей: 2
Откуда: Нежный Новгород
Благодарил (а): 822 раза
Поблагодарили: 1364 раза
Контактная информация:

Чт июл 14, 2011 11:03 am

В аптеке :)
Счастья - в два раза больше!
"If life gives you a lemon - ask for some salt and tequila"
Мои любимые рецепты >>
Ответить

Вернуться в «Все о посуде и кухонной технике»

  • Информация