Редкие продукты в рационе.

Накормим взрослых и детей. Делимся рецептами

Модератор: Евлалия

ЛюбоЕ
Сообщения: 4511
Зарегистрирован: Чт окт 22, 2015 1:48 pm
Благодарил (а): 488 раз
Поблагодарили: 641 раз
Контактная информация:

Ср фев 20, 2019 9:22 pm

Недавно увлеклась сбором информации о правильном питании. Много разных теорий. Но есть общие продукты, которые рекомендуют к употреблению.
Например, семена льна. Я никогда их не пробовала. Знающие люди, подскажите, как их " готовить"? Или в целом виде в салаты добавлять? И как они вам?

А ещё про урбеч спрошу?
ЛюбоЕ
Сообщения: 4511
Зарегистрирован: Чт окт 22, 2015 1:48 pm
Благодарил (а): 488 раз
Поблагодарили: 641 раз
Контактная информация:

Ср фев 20, 2019 9:29 pm

Последнее время, в связи со сменой своих пищевых пристрастий, стала много времени ходить по супермаркетам. Теперь я изучаю состав. :lol: раньше "на автомате" стандартный набор продуктов хватала и к кассе бегом. Сейчас я даже состав хлеба долго изучаю.
Так много интересного!
Lovely-Girl
Сообщения: 6750
Зарегистрирован: Пн окт 26, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 874 раза
Поблагодарили: 890 раз
Контактная информация:

Ср фев 20, 2019 10:18 pm

ЛюбоЕ писал(а):Недавно увлеклась сбором информации о правильном питании. Много разных теорий. Но есть общие продукты, которые рекомендуют к употреблению.
Например, семена льна. Я никогда их не пробовала. Знающие люди, подскажите, как их " готовить"? Или в целом виде в салаты добавлять? И как они вам?
Я по рекомендации трихолога использую семена льна как скраб - натощак запиваю чайную ложечку водичкой. И так в течение месяца. Периодически практикую. Не знаю, есть ли у этого дела противопоказания.

В хлебе, который мы едим, есть семена льна.

Могу в салат овощной бросить для красоты))
За это сообщение автора Lovely-Girl поблагодарил:
ЛюбоЕ (Ср фев 20, 2019 10:27 pm)
Рейтинг: 1.56%
Птица, сидящая на дереве, никогда не боится, что ветка сломается, потому что она доверяет не ветке, а своим собственным крыльям. (с)
Аватара пользователя
Катюшkа
Сообщения: 9446
Зарегистрирован: Вт сен 15, 2009 1:12 pm
Количество детей: 2
Благодарил (а): 816 раз
Поблагодарили: 956 раз
Контактная информация:

Ср фев 20, 2019 10:28 pm

В семенах льна много полезных жирных кислот, как в рыбе. Ими просто посыпают салаты, добавляют в каши.
Урбеч это вроде бы орехи, растертые в пасту.

А я тут нечаянно зашла на сайт роскоетроля, а там куча проверок продуктов. Очнулась только когда все посмотрела и теперь не знаю, как жить - ничего есть нельзя, везде всякой пакости полно.
Не пытайся всем угодить - толку не будет!
Евлалия
Сообщения: 5404
Зарегистрирован: Ср фев 04, 2009 12:41 pm
Количество детей: 2
Откуда: Нежный Новгород
Благодарил (а): 822 раза
Поблагодарили: 1364 раза
Контактная информация:

Ср фев 20, 2019 10:33 pm

Семена льна в выпечку хорошо добавлять. Как некий аналог кунжута, например.
За это сообщение автора Евлалия поблагодарил:
ЛюбоЕ (Ср фев 20, 2019 10:35 pm)
Рейтинг: 1.56%
Счастья - в два раза больше!
"If life gives you a lemon - ask for some salt and tequila"
Мои любимые рецепты >>
Darlin
Сообщения: 13879
Зарегистрирован: Пт окт 19, 2007 1:36 pm
Количество детей: 2
Благодарил (а): 2454 раза
Поблагодарили: 1568 раз
Контактная информация:

Ср фев 20, 2019 10:34 pm

Женя, скраб то для кишечника что ли?)
ЛюбоЕ
Сообщения: 4511
Зарегистрирован: Чт окт 22, 2015 1:48 pm
Благодарил (а): 488 раз
Поблагодарили: 641 раз
Контактная информация:

Ср фев 20, 2019 10:35 pm

Катюшkа писал(а):А я тут нечаянно зашла на сайт роскоетроля, а там куча проверок продуктов. Очнулась только когда все посмотрела и теперь не знаю, как жить - ничего есть нельзя, везде всякой пакости полно.
Вот вот. Я теперь даже творог и йогурт есть опасаюсь. Зато открыла для себя простоквашу мечниковскую Городецкую. Как я раньше то без неё жила?!
Lovely-Girl
Сообщения: 6750
Зарегистрирован: Пн окт 26, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 874 раза
Поблагодарили: 890 раз
Контактная информация:

Ср фев 20, 2019 10:47 pm

Darlin писал(а):Женя, скраб то для кишечника что ли?)
Так точно)
Птица, сидящая на дереве, никогда не боится, что ветка сломается, потому что она доверяет не ветке, а своим собственным крыльям. (с)
Аватара пользователя
Tania
Сообщения: 4109
Зарегистрирован: Пн окт 05, 2009 10:25 am
Количество детей: 1
Откуда: Н.Новгород, Сормовский р-он
Благодарил (а): 417 раз
Поблагодарили: 959 раз
Контактная информация:

Чт фев 21, 2019 12:17 am

Лен - редкий продукт? Это в нашей-то области, где он раньше полями засевался? :) Да он на генетическом уровне в подкорке записан :lol:
Я его ем прямо так, как семечки. Если с желудком что-то не в порядке, завариваю кипятком: и пью, и ем. В йогурт домашний несладкий его хорошо добавлять. Прямо в теплый йогурт кидаю сверху, он там разбухает - как с орешками вкус :love
За это сообщение автора Tania поблагодарили (всего 2):
eka-z (Чт фев 21, 2019 7:21 am) • ЛюбоЕ (Чт фев 21, 2019 7:51 am)
Рейтинг: 3.13%
Как славно, сидя на суку, учить ботанику
Аватара пользователя
Юляшка
Администратор
Сообщения: 42776
Зарегистрирован: Вс окт 08, 2006 12:14 am
Количество детей: 2
Откуда: НН
Благодарил (а): 3067 раз
Поблагодарили: 2132 раза
Контактная информация:

Чт фев 21, 2019 9:37 am

Катюшkа писал(а): А я тут нечаянно зашла на сайт роскоетроля, а там куча проверок продуктов. Очнулась только когда все посмотрела и теперь не знаю, как жить - ничего есть нельзя, везде всякой пакости полно.
производители не весь состав указывают?
Изображение
Аватара пользователя
Аглая
Сообщения: 4750
Зарегистрирован: Пт окт 16, 2009 12:13 pm
Количество детей: 1
Откуда: Водный мир
Благодарил (а): 103 раза
Поблагодарили: 427 раз
Контактная информация:

Чт фев 21, 2019 10:08 am

Аж семян льна захотелось)
Еще чиа часто встречаю в инстаграмме, кто-то любит?

У нас самые экзотичные продукты, пожалуй, авокадо (обожаю) и чечевица, и то это все уже привычно
Мне 33, Ярославе 9
Аватара пользователя
Eva
Активный пользователь
Сообщения: 6691
Зарегистрирован: Чт май 08, 2008 9:27 am
Количество детей: 1
Благодарил (а): 1679 раз
Поблагодарили: 1270 раз
Контактная информация:

Чт фев 21, 2019 11:46 am

Я купила чиа. Пока не поняла ничего про них то ли мак, то ли кунжут.
Конечно, надо есть семя льна, из нашей зоны, но я пала жертвой рекламы :lol:
Чечевица и авокадо в моем меню тоже прижились, а киноа нет из-за дороговизны.
Аватара пользователя
Jolianna
Сообщения: 6262
Зарегистрирован: Чт июл 03, 2008 6:15 pm
Количество детей: 3
Благодарил (а): 758 раз
Поблагодарили: 594 раза
Контактная информация:

Чт фев 21, 2019 12:52 pm

Расскажите как вы готовите чечевицу и авокадо :redface: и как авокадо вибирать?
Изображение
Аватара пользователя
Eva
Активный пользователь
Сообщения: 6691
Зарегистрирован: Чт май 08, 2008 9:27 am
Количество детей: 1
Благодарил (а): 1679 раз
Поблагодарили: 1270 раз
Контактная информация:

Чт фев 21, 2019 12:59 pm

Чечевицу можно просто варить и как гарнир. Можно потушить с луком, морковкой и томатной пастой.
Авокадо должен быть мягковатым. Если купили твердый, пусть до мягкости полежит на окне.
Lovely-Girl
Сообщения: 6750
Зарегистрирован: Пн окт 26, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 874 раза
Поблагодарили: 890 раз
Контактная информация:

Чт фев 21, 2019 1:02 pm

Jolianna писал(а):Расскажите как вы готовите чечевицу и авокадо :redface: и как авокадо вибирать?
Чечевицу можно тушить с разными видами мяса и томатным соусом.

Я авокадо люблю в овощные салаты добавлять или взбивать его и заправлять им салаты.
Птица, сидящая на дереве, никогда не боится, что ветка сломается, потому что она доверяет не ветке, а своим собственным крыльям. (с)
Аватара пользователя
Юляшка
Администратор
Сообщения: 42776
Зарегистрирован: Вс окт 08, 2006 12:14 am
Количество детей: 2
Откуда: НН
Благодарил (а): 3067 раз
Поблагодарили: 2132 раза
Контактная информация:

Чт фев 21, 2019 1:03 pm

А сколько время приготовления чечевицы?
Изображение
Аватара пользователя
Аглая
Сообщения: 4750
Зарегистрирован: Пт окт 16, 2009 12:13 pm
Количество детей: 1
Откуда: Водный мир
Благодарил (а): 103 раза
Поблагодарили: 427 раз
Контактная информация:

Чт фев 21, 2019 1:06 pm

Чечевицу (красную) больше всего люблю в борщ добавлять, реже просто как гарнир (Юляшка, не подскажу про время, и из тех, кто варит всё "на глаз")
Авокадо могу просто ложкой есть, но чаще на бутерброд - хлеб с семечками, творожный сыр и кусочки авокадо
Иногда ролы еще с ним готовлю (тогда и Яся ест)
Мне 33, Ярославе 9
Аватара пользователя
Eva
Активный пользователь
Сообщения: 6691
Зарегистрирован: Чт май 08, 2008 9:27 am
Количество детей: 1
Благодарил (а): 1679 раз
Поблагодарили: 1270 раз
Контактная информация:

Чт фев 21, 2019 1:08 pm

Юль, мне кажется, минут 20. Но я тоже не по времени, а до готовности готовлю.
Lovely-Girl
Сообщения: 6750
Зарегистрирован: Пн окт 26, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 874 раза
Поблагодарили: 890 раз
Контактная информация:

Чт фев 21, 2019 1:12 pm

Я готовлю зеленую чечевицу, минут 20-30 варю.
Птица, сидящая на дереве, никогда не боится, что ветка сломается, потому что она доверяет не ветке, а своим собственным крыльям. (с)
Аватара пользователя
Пылинка
Сообщения: 1407
Зарегистрирован: Ср май 03, 2006 4:09 pm
Количество детей: 3
Откуда: г.Нижний Новгород, Щербинки 2
Благодарил (а): 350 раз
Поблагодарили: 284 раза
Контактная информация:

Чт фев 21, 2019 4:44 pm

С чечевицей красной суп варю, замена гороховому - быстрее варится и легче для жкт
Изображение
Ответить

Вернуться в «Кулинария»

  • Информация