Мороженое. Скоро лето)

Накормим взрослых и детей. Делимся рецептами

Модератор: Евлалия

Аватара пользователя
Ольга Андронникова
Сообщения: 2743
Зарегистрирован: Чт дек 25, 2008 9:58 am
Количество детей: 2
Откуда: Нижний Новгород, Автозаводский р-он
Благодарил (а): 325 раз
Поблагодарили: 370 раз
Контактная информация:

Пт май 19, 2017 10:03 am

Tania писал(а):Я делаю мороженое без мороженицы. Она больше нужна для молочного мороженного. А если делать из очень жирных сливок 33%, то они и так застывают без ледяных хлопьев. Правда калорийность сами понимаете какая получается :) Но вкусное :love

дайте рецепт из жирных сливок
Изображение
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 47433
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 7432 раза
Контактная информация:

Пт май 19, 2017 10:45 am

Сливки с сахаром или пудрой смешиваешь, добавки по вкусу. Ваниль, кокосовая мтружка, ягоды, фрукты, орехи, шоколад. По формочкам и в морозилку.
Может конечно Таня по другому делает
За это сообщение автора Хельга поблагодарил:
Ольга Андронникова (Вт май 23, 2017 7:28 am)
Рейтинг: 1.56%
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Евлалия
Сообщения: 5404
Зарегистрирован: Ср фев 04, 2009 12:41 pm
Количество детей: 2
Откуда: Нежный Новгород
Благодарил (а): 822 раза
Поблагодарили: 1364 раза
Контактная информация:

Пт май 19, 2017 10:50 am

Ольга Андронникова писал(а):
Tania писал(а):Я делаю мороженое без мороженицы. Она больше нужна для молочного мороженного. А если делать из очень жирных сливок 33%, то они и так застывают без ледяных хлопьев. Правда калорийность сами понимаете какая получается :) Но вкусное :love

дайте рецепт из жирных сливок

Вот тут, например, у меня есть хороший рецепт :love
За это сообщение автора Евлалия поблагодарил:
Ольга Андронникова (Вт май 23, 2017 7:29 am)
Рейтинг: 1.56%
Счастья - в два раза больше!
"If life gives you a lemon - ask for some salt and tequila"
Мои любимые рецепты >>
Аватара пользователя
Киска из Июля
Сообщения: 3904
Зарегистрирован: Чт июн 25, 2009 7:26 pm
Количество детей: 1
Откуда: Автозавод, Водный мир
Благодарил (а): 760 раз
Поблагодарили: 556 раз
Контактная информация:

Пт май 19, 2017 10:52 am

Говорят, ещё вот так можно, но сама я пока не пробовала.
Домашнее мороженое, вкус советского пломбира

Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
Изображение
Евлалия
Сообщения: 5404
Зарегистрирован: Ср фев 04, 2009 12:41 pm
Количество детей: 2
Откуда: Нежный Новгород
Благодарил (а): 822 раза
Поблагодарили: 1364 раза
Контактная информация:

Пт май 19, 2017 10:53 am

А здесь отличный домашний рецепт низкожирного мороженого из бананов :)
За это сообщение автора Евлалия поблагодарил:
Ольга Андронникова (Вт май 23, 2017 7:29 am)
Рейтинг: 1.56%
Счастья - в два раза больше!
"If life gives you a lemon - ask for some salt and tequila"
Мои любимые рецепты >>
Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 47433
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 7432 раза
Контактная информация:

Пт май 19, 2017 10:57 am

Евлалия писал(а):А здесь отличный домашний рецепт низкожирного мороженого из бананов :)

Наш любимый рецепт из мороженеых бананов.
Упростила до электронности. Мороженый банан и замороженеые ягоды. Все. Оочень вкусно
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Аватара пользователя
Tania
Сообщения: 4109
Зарегистрирован: Пн окт 05, 2009 10:25 am
Количество детей: 1
Откуда: Н.Новгород, Сормовский р-он
Благодарил (а): 417 раз
Поблагодарили: 959 раз
Контактная информация:

Пт май 19, 2017 2:37 pm

Я делаю со сгущенкой, как у Евлалии в рецепте и ванилин добавляю
Как славно, сидя на суку, учить ботанику
Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 47433
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 7432 раза
Контактная информация:

Пт май 19, 2017 2:45 pm

Хельга писал(а):
Евлалия писал(а):А здесь отличный домашний рецепт низкожирного мороженого из бананов :)

Наш любимый рецепт из мороженеых бананов.
Упростила до электронности. Мороженый банан и замороженеые ягоды. Все. Оочень вкусно

)))))))))
до элементарности
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Аватара пользователя
Charli
Сообщения: 16064
Зарегистрирован: Пн янв 09, 2012 2:57 pm
Количество детей: 2
Благодарил (а): 2670 раз
Поблагодарили: 1653 раза
Контактная информация:

Сб май 20, 2017 6:52 am

Натуля писал(а):
Charli писал(а):Филёвское, говорят, хорошее. Дорогоооооое. :rolleyes:
Вкусное, да :)
Сейчас на него много акций в магазинах.
Купили ... Акций не было в Перекрёстке ... НЕ понравилось. Обычное какое-то. :closeeyes
"Чудо — это то, что кажется невозможным, но происходит." (с)
Аватара пользователя
Ольга Андронникова
Сообщения: 2743
Зарегистрирован: Чт дек 25, 2008 9:58 am
Количество детей: 2
Откуда: Нижний Новгород, Автозаводский р-он
Благодарил (а): 325 раз
Поблагодарили: 370 раз
Контактная информация:

Вт май 23, 2017 7:28 am

Спасибо всем огромное за рецепты :love :bow
Изображение
Изображение
Изображение
Ответить

Вернуться в «Кулинария»

  • Информация