Имбирное печенье. Кулинарный флешмоб

Накормим взрослых и детей. Делимся рецептами, кулинарными хитростями.

Модератор: Евлалия

Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 51213
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5640 раз
Поблагодарили: 7395 раз
Контактная информация:

Чт дек 18, 2014 1:26 pm

Всем участникам спасибо за компанию! :smilesng06:
И те кто вдохновится нашими рецептами и картинками желаем - приятного аппетита!
1. Хельга ГОТОВО
3. Nastas'ya ГОТОВО
5. Irinka_много_цифр))) ГОТОВО
7. СветлаNа ГОТОВО
8. Лапугина - чемпион!!! ГОТОВО
9. walking_cat. ГОТОВО
10. Cond ГОТОВО
11. Мышка-мама. ГОТОВО
12. Маришка ГОТОВО
13. Татошка ГОТОВО
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Аватара пользователя
Мышка-мама
Сообщения: 4938
Зарегистрирован: Вт авг 28, 2007 4:00 pm
Количество детей: 5
Откуда: Безводное
Благодарил (а): 1396 раз
Поблагодарили: 905 раз
Контактная информация:

Чт дек 18, 2014 1:32 pm

Nastas'ya писал(а):Таня, красивые пряники :love
Как у вас получалось делать с мелкими деталями? У моего оленя все рога ломались :closeeyes

У меня тоже иногда ломкое тесто выходит, может быть когда слишком густое получается, сама не знаю :closeeyes
Коле 12, Насте 8, Маше 5, Ульяше 3 годика, Устиночке три месяца!
Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 51213
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5640 раз
Поблагодарили: 7395 раз
Контактная информация:

Чт дек 18, 2014 1:43 pm

а глазурь так ювелирно нанесено чем? из пакетика? у меня не получались ровные линии. Или пакетик мягкий был...
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Аватара пользователя
Мышка-мама
Сообщения: 4938
Зарегистрирован: Вт авг 28, 2007 4:00 pm
Количество детей: 5
Откуда: Безводное
Благодарил (а): 1396 раз
Поблагодарили: 905 раз
Контактная информация:

Чт дек 18, 2014 3:06 pm

Да, из обычного пакетика. Может в глазури дело, просто из пудры я не пробовала, мне кажется она другая. Но вообще у меня тоже никак не получается более мелкие детали нарисовать. В интернете такие видела шедевры, вот интересно чем они наносят, может кондитерские мешки, но я их нигде не видела.
Коле 12, Насте 8, Маше 5, Ульяше 3 годика, Устиночке три месяца!
Аватара пользователя
walking_cat
Сообщения: 1753
Зарегистрирован: Вт сен 03, 2013 2:06 pm
Количество детей: 3
Откуда: Двигатель Революции
Благодарил (а): 129 раз
Поблагодарили: 406 раз
Контактная информация:

Чт дек 18, 2014 5:57 pm

Мышка-мама, вот это высший пилотаж! :smilesobmorok: Нам и не снилось :-D
За это сообщение автора walking_cat поблагодарил:
Мышка-мама (Чт дек 18, 2014 7:59 pm)
Рейтинг: 1.56%
Меня зовут Наташа.
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Мышка-мама
Сообщения: 4938
Зарегистрирован: Вт авг 28, 2007 4:00 pm
Количество детей: 5
Откуда: Безводное
Благодарил (а): 1396 раз
Поблагодарили: 905 раз
Контактная информация:

Чт дек 18, 2014 8:02 pm

Да ладно :lol: У нас это просто любимое семейное развлечение :yes А сами печеньки я и не люблю :lol: Мне нравится их вырезать и расписывать. Вот всё ищу альтернативу. Ещё мне понравились творожные печеньки.
Коле 12, Насте 8, Маше 5, Ульяше 3 годика, Устиночке три месяца!
Наташ@
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Чт дек 18, 2014 8:08 pm

Мышка-мама писал(а):Да ладно :lol: У нас это просто любимое семейное развлечение :yes А сами печеньки я и не люблю :lol: Мне нравится их вырезать и расписывать. Вот всё ищу альтернативу. Ещё мне понравились творожные печеньки.

я имбирное печенье тоже не люблю
печеньки творожные по какому рецепту готовите?
Аватара пользователя
Мышка-мама
Сообщения: 4938
Зарегистрирован: Вт авг 28, 2007 4:00 pm
Количество детей: 5
Откуда: Безводное
Благодарил (а): 1396 раз
Поблагодарили: 905 раз
Контактная информация:

Чт дек 18, 2014 8:37 pm

Сейчас точно не скажу, типа творог-масло-мука, без соды и сахара. Но тоже жирные они, мне это не нравится.
Коле 12, Насте 8, Маше 5, Ульяше 3 годика, Устиночке три месяца!
Аватара пользователя
СветлаNа
Сообщения: 8599
Зарегистрирован: Ср май 22, 2013 10:02 pm
Количество детей: 5
Откуда: Городец
Благодарил (а): 902 раза
Поблагодарили: 985 раз
Контактная информация:

Чт дек 18, 2014 9:19 pm

Тань,а где ты такие формочки классные брала?
"-Цель видишь? -Вижу! -В себя веришь? -Верю! -Препятствия не замечаешь? -Да плевать я хотел на все препятствия!"
Аватара пользователя
Мышка-мама
Сообщения: 4938
Зарегистрирован: Вт авг 28, 2007 4:00 pm
Количество детей: 5
Откуда: Безводное
Благодарил (а): 1396 раз
Поблагодарили: 905 раз
Контактная информация:

Пт дек 19, 2014 11:12 am

Это икеевские! Люблю их ужасно, я даже стёжку делала в форме этих зверюшек и игрушки новогодние.
За это сообщение автора Мышка-мама поблагодарил:
СветлаNа (Сб дек 20, 2014 12:58 am)
Рейтинг: 1.56%
Коле 12, Насте 8, Маше 5, Ульяше 3 годика, Устиночке три месяца!
Аватара пользователя
Аленка-31
Сообщения: 1033
Зарегистрирован: Чт апр 25, 2013 2:53 pm
Количество детей: 2
Благодарил (а): 215 раз
Поблагодарили: 312 раз
Контактная информация:

Пт дек 19, 2014 11:34 am

Маленькая хитрость для тех, у кого отрывались части печенья: раскатывайте тесто прямо на бумаге для выпечки, лишнее уберете, а печенки останутся целыми :wink:
За это сообщение автора Аленка-31 поблагодарили (всего 2):
Хельга (Пт дек 19, 2014 11:35 am) • Мышка-мама (Пт дек 19, 2014 11:40 am)
Рейтинг: 3.13%
Изображение
Аватара пользователя
Мышка-мама
Сообщения: 4938
Зарегистрирован: Вт авг 28, 2007 4:00 pm
Количество детей: 5
Откуда: Безводное
Благодарил (а): 1396 раз
Поблагодарили: 905 раз
Контактная информация:

Пт дек 19, 2014 1:13 pm

Погуглила, похоже для ювелирной росписи нужен кондитерский мешок с тонкой насадкой. Кто увидит где, скажите мне :smilesng06:
Смотрите, какая красота :love Печеньки-сердечки с пожеланиями - я видела такие же на Ярмарке мастеров у нижегородской мастерицы, к Дню Матери, там были комплименты маме на бумажках :love
Вложения
1.jpg
1.jpg (13.73 КБ) 1106 просмотров
2.jpg
2.jpg (10.38 КБ) 1106 просмотров
3.jpg
3.jpg (9.81 КБ) 1106 просмотров
4.jpg
4.jpg (10.56 КБ) 1106 просмотров
5.jpg
Коле 12, Насте 8, Маше 5, Ульяше 3 годика, Устиночке три месяца!
Аватара пользователя
СветлаNа
Сообщения: 8599
Зарегистрирован: Ср май 22, 2013 10:02 pm
Количество детей: 5
Откуда: Городец
Благодарил (а): 902 раза
Поблагодарили: 985 раз
Контактная информация:

Сб дек 20, 2014 2:42 pm

а банан интересно обязателен?прямо мне загорелось,а банана нет и идти не хочууу.
"-Цель видишь? -Вижу! -В себя веришь? -Верю! -Препятствия не замечаешь? -Да плевать я хотел на все препятствия!"
Аватара пользователя
Лапугина
Сообщения: 3635
Зарегистрирован: Пт ноя 21, 2008 9:46 pm
Количество детей: 1
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 628 раз
Поблагодарили: 729 раз
Контактная информация:

Сб дек 20, 2014 2:45 pm

банан не скажу что чувствуется в печенье, но, вероятно, влияет на консистенцию. видела рецепты с яблочным пюре....
Изображение
Аватара пользователя
СветлаNа
Сообщения: 8599
Зарегистрирован: Ср май 22, 2013 10:02 pm
Количество детей: 5
Откуда: Городец
Благодарил (а): 902 раза
Поблагодарили: 985 раз
Контактная информация:

Сб дек 20, 2014 3:22 pm

пошли уже вариации на тему. Сделала, добавила мед вместо банана...показалось сухо-положила яйцо.стала лепить,показалось масляно-добавила муки :lol: получилось вроде и пластичное, но хрупкое тесто :closeeyes печется :yes
"-Цель видишь? -Вижу! -В себя веришь? -Верю! -Препятствия не замечаешь? -Да плевать я хотел на все препятствия!"
Аватара пользователя
СветлаNа
Сообщения: 8599
Зарегистрирован: Ср май 22, 2013 10:02 pm
Количество детей: 5
Откуда: Городец
Благодарил (а): 902 раза
Поблагодарили: 985 раз
Контактная информация:

Сб дек 20, 2014 4:14 pm

ну ничего так получилось, более пряно и хрустяще если побольше подеражсть. Если по-меньше-то помягче, но ни на елку конечно ни простов подарок нельзя- консистеция не та.
"-Цель видишь? -Вижу! -В себя веришь? -Верю! -Препятствия не замечаешь? -Да плевать я хотел на все препятствия!"
Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 51213
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5640 раз
Поблагодарили: 7395 раз
Контактная информация:

Сб дек 20, 2014 4:27 pm

флешмоб продолжается))))
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Аватара пользователя
Мышка-мама
Сообщения: 4938
Зарегистрирован: Вт авг 28, 2007 4:00 pm
Количество детей: 5
Откуда: Безводное
Благодарил (а): 1396 раз
Поблагодарили: 905 раз
Контактная информация:

Сб дек 20, 2014 6:12 pm

Спасибо большое за рецепт, я давно ищу постное печенье, всё что пробовала несъедобно :closeeyes
Коле 12, Насте 8, Маше 5, Ульяше 3 годика, Устиночке три месяца!
Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 51213
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5640 раз
Поблагодарили: 7395 раз
Контактная информация:

Вс дек 21, 2014 7:58 pm

вариация на тему имбирного... имбирных гренок.

Взяла яично-молочную смесь, посыпала туда специи для имбирного печенья, добавила сахар, перемешать, окунуть в "тесто" хлебушек и обжарить на сковороде. Подавать с чаем с добавлением апельсиновых корочек.
За это сообщение автора Хельга поблагодарил:
СветлаNа (Вс дек 21, 2014 8:15 pm)
Рейтинг: 1.56%
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Nastas'ya
Сообщения: 5920
Зарегистрирован: Пн мар 26, 2012 7:50 am
Количество детей: 2
Благодарил (а): 1373 раза
Поблагодарили: 1304 раза
Контактная информация:

Пн дек 22, 2014 7:13 am

Хэлп!!!!!! :flag
Очень нужна помощь!!!!
Потеряла свой рецепт песочного печенья. Вчера пекла по рецепту из инета и вышла такая фигня фигневая :smileplach:
Поделитесь, пожалуйста, самым простым рецептом песочного печенья!!!!!!!
флористика и декор мероприятий
Ответить

Вернуться в «Кулинария»

  • Информация