Кулинарный флешмоб .

Накормим взрослых и детей. Делимся рецептами

Модератор: Евлалия

Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 47419
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5761 раз
Поблагодарили: 7428 раз
Контактная информация:

Пн мар 10, 2014 11:52 pm

опыт по совместному приготовлению лазаньи был успешным.
продолжим?

чтобы вы хотели поесть одновременно в нескольких квартирах?
оставляйте заявки. Будем готовить!

победил штрудель!
Приглашаем участников.
*****************************
Хельга писал(а):
Катюшkа писал(а):
Хельга писал(а):я надеюсь, что Полина будет нашем наставником)
Готовить будем воскресение\понедельник следующий, чтоб кому надо на вых попало, кому надо на будню. Продукты успеем подготовить)

то есть через неделю?

да, давайте 23- 24 марта. и народ подтянется

а вообще у меня предложение давайте готовить штрудель, а рецепт каждый свой представит.

Штру?дель — австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой
Сладкий штрудель
Яблочный штрудель, приготовленный редко используемым в настоящее время способом
Десертный штрудель готовится из сливочного теста с начинкой из фруктов (яблоко), ягод (клубника, вишня, брусника, малина, изюм и т. п.), творога (с ванилью), штрудель с зёрнами мака и корицей или другими компонентами. Сверху он может быть посыпан сахарной пудрой.

Подаётся со взбитыми сливками.

Обычно штрудель подают горячим с ванильным мороженым и шоколадным сиропом.

Штрудель прекрасно сочетается с лёгким кофе — типа латте — и чаем.

Другие виды штруделя

картофельный штрудель,
колбасный штрудель из кровянки с салом и квашеной капустой,
молочно-кремовый штрудель,
мясной штрудель,
сахарный штрудель
штрудель с ливером.


Евлалия писал(а):
Из секретов приготовления: традиционно тесто для штруделя не раскатывают скалкой, а растягивают руками. При этом в конечном результате пласт теста должен получиться таким, чтобы, как говорится, "сквозь него можно было читать газету" :) (очень тоненьким, полупрозрачным). Но лично я все же предпочитаю скалку :) . Сворачивать штрудель удобнее прямо на полотенце, и на нем же потом можно без потерь перенести штрудель на противень. Число оборотов в рулете не должно быть слишком большим (его ширина должна быть больше высоты).
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 47419
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5761 раз
Поблагодарили: 7428 раз
Контактная информация:

Вт мар 11, 2014 10:57 am

Участники
1. Хельга
2. Nastas'ya
3. Лапугина
4. Marishka
5. Чеширская кошка
6. linochka
7. Cond
8. irrka26
9. Девочка Ромашка
10. Irinka29
11. mari2109
12. Ольхен
13. рыжая мамаша
14. polina
15. Татоsha
16. ulia
17. Сандра
18. Victoria
19. Светлана-мама
20. Olyalushenka
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Аватара пользователя
Victoria
Сообщения: 14534
Зарегистрирован: Вт янв 31, 2006 11:49 pm
Количество детей: 2
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 3346 раз
Поблагодарили: 3308 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 9:40 am

Оль, давайте выпечку какую-то?

Хельга писал(а):
Напоминаю стряпаем штрудель 23-24 марта
вариант штруделя на ваш вкус.
Фото готового штруделя обязательно!
фоторецепт приветствуется, обязательно будут добавлены в наш каталог фоторецептов+подпись.

знатоков штруделя настоятельно просим испечь в первых рядах и дать нам МК с фотками. Многие будут печь по вашим фоторецептам с вашими подсказками. Заранее большое спасибо
Аватара пользователя
irrka26
Сообщения: 9861
Зарегистрирован: Пн авг 24, 2009 9:47 am
Количество детей: 1
Благодарил (а): 1234 раза
Поблагодарили: 2466 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 10:14 am

штрудель
За это сообщение автора irrka26 поблагодарил:
Victoria (Ср мар 12, 2014 11:07 am)
Рейтинг: 1.56%
Аватара пользователя
Жулька
Сообщения: 5553
Зарегистрирован: Пн май 04, 2009 4:07 pm
Количество детей: 2
Откуда: Сормовский район, 7-мкр
Благодарил (а): 872 раза
Поблагодарили: 514 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 10:22 am

А может пирог сладкий и не сладкий, например кто что выберет.
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Irinka_много_цифр)))
Сообщения: 5725
Зарегистрирован: Ср ноя 18, 2009 1:32 pm
Количество детей: 2
Откуда: Сормово, Исполкома
Благодарил (а): 317 раз
Поблагодарили: 357 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 11:06 am

А я бы тоже штрудель или тирамису приготовила)))))
Изображение
ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 47419
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5761 раз
Поблагодарили: 7428 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 12:00 pm

и штрудель и тирамису smile_za
кто за нас возьмется?
аууууу, знатокиииии
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Аватара пользователя
irrka26
Сообщения: 9861
Зарегистрирован: Пн авг 24, 2009 9:47 am
Количество детей: 1
Благодарил (а): 1234 раза
Поблагодарили: 2466 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 12:01 pm

тирамису не хочу, пробовала,дома никто не стал почти есть,верю,что плохо приготовила наверно, но давайте штрудель smile_za
Аватара пользователя
Катюшkа
Сообщения: 9445
Зарегистрирован: Вт сен 15, 2009 1:12 pm
Количество детей: 2
Благодарил (а): 815 раз
Поблагодарили: 957 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 12:07 pm

а я что-нибудь шоколадное бы забабахала :smilepirog: Мусс там какой-нибудь (только без сырых яиц), брауни, шоколадный торт :love Крем-брюле :smilepirog: Короче, сладенькое. :yes
Не пытайся всем угодить - толку не будет!
Аватара пользователя
Victoria
Сообщения: 14534
Зарегистрирован: Вт янв 31, 2006 11:49 pm
Количество детей: 2
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 3346 раз
Поблагодарили: 3308 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 12:10 pm

Я за штрудель :love
Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 47419
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5761 раз
Поблагодарили: 7428 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 12:17 pm

я и брауни то хочу :smilepirog:

вобщем добавляю опрос
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Аватара пользователя
еФФгешка
Сообщения: 24195
Зарегистрирован: Вт янв 04, 2011 2:11 am
Количество детей: 4
Откуда: примкадье
Благодарил (а): 3349 раз
Поблагодарили: 2926 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 12:19 pm

Кто б меня на лимонный пирог пнул :smiledumy:
Аватара пользователя
linochka
Модератор
Сообщения: 36328
Зарегистрирован: Сб фев 19, 2011 10:56 am
Количество детей: 3
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 3958 раз
Поблагодарили: 6046 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 12:36 pm

Тоже присоединюсь, если время будет удобным.
Аватара пользователя
polina
Сообщения: 17788
Зарегистрирован: Чт авг 23, 2007 3:37 pm
Количество детей: 2
Благодарил (а): 1330 раз
Поблагодарили: 3286 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 12:49 pm

ох :love штрудели моя любовь)))
тирамису и брауни бы тоже попробовала
Изображение
Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 47419
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5761 раз
Поблагодарили: 7428 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 1:03 pm

Полин может поруководишь нами со штруделем?
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Аватара пользователя
ulia
Сообщения: 764
Зарегистрирован: Ср фев 15, 2012 12:15 pm
Количество детей: 2
Благодарил (а): 300 раз
Поблагодарили: 257 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 1:05 pm

У меня штрудели никогда не получаются :-? Давно хотела попробовать брауни сделать, я с вами
Аватара пользователя
polina
Сообщения: 17788
Зарегистрирован: Чт авг 23, 2007 3:37 pm
Количество детей: 2
Благодарил (а): 1330 раз
Поблагодарили: 3286 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 1:25 pm

Хельга писал(а):Полин может поруководишь нами со штруделем?

я делаю по немецкому рецепту,очень простой вариант,без изысков :redface
(из покупного слоеного теста)
Изображение
Аватара пользователя
Natalli
Сообщения: 3714
Зарегистрирован: Чт май 07, 2009 9:20 pm
Количество детей: 2
Откуда: Нижний Новгород,Автозавод
Благодарил (а): 899 раз
Поблагодарили: 774 раза
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 1:28 pm

polina писал(а):
Хельга писал(а):Полин может поруководишь нами со штруделем?

я делаю по немецкому рецепту,очень простой вариант,без изысков :redface
(из покупного слоеного теста)

Полина, а его долго выпекать надо? Я бы поучаствовала, но у меня духовка плохо верх печет :-?
Брауни тоже вкуснятина :love
Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 47419
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5761 раз
Поблагодарили: 7428 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 1:50 pm

polina писал(а):
Хельга писал(а):Полин может поруководишь нами со штруделем?

я делаю по немецкому рецепту,очень простой вариант,без изысков :redface
(из покупного слоеного теста)

а штрудели бывают с изысками?
вот и давай вместе обуздаем этот рецепт
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Аватара пользователя
Cond
Сообщения: 1561
Зарегистрирован: Пт апр 06, 2012 1:25 pm
Количество детей: 2
Благодарил (а): 504 раза
Поблагодарили: 719 раз
Контактная информация:

Ср мар 12, 2014 1:53 pm

У Жанны помню мне рецепт штруделя понравился. Я ещё подумала, что нужно сделать, но дальше подумала дело не дошло. Голосовала за штрудель smile_za
Изображение
Ответить

Вернуться в «Кулинария»

  • Информация