Любимый суп

Накормим взрослых и детей. Делимся рецептами

Модератор: Евлалия

Аватара пользователя
Кася
Сообщения: 2197
Зарегистрирован: Пт фев 19, 2010 2:05 pm
Количество детей: 1
Откуда: Н.Новгород - Москва
Благодарил (а): 458 раз
Поблагодарили: 300 раз
Контактная информация:

Вт мар 13, 2012 11:35 pm

ой, а у нас папик к супам не равнодушен :love да и сынуля по-моему тоже, ужинает не всегда, но суп в обед съедает с большим удовольствием. Один любимый суп выделить не смогу, потому что муж говорит, что все супы безумно вкусные :redface (солянка, борщ, гороховый (исключительно с зеленым горохом мистраль и копченостями), рассольник, щи, куриный с домашней лапшой, грибной с сыром, суп-пюре со шпинатом, рыбный (только из свежей семги или форели), гречневый, куриный с рисом, харчо, шурпа, суп с фрикадельками и т.д.) у нас много супов в арсенале :redface суп есть всегда!!! :smiles_uborka:
Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 47419
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5761 раз
Поблагодарили: 7428 раз
Контактная информация:

Ср мар 14, 2012 12:54 am

Аглая писал(а):Жанна, расскажи, пожалуйста, как ты тыквенный суп готовишь

Жанн, здесь можно увидеть твой рецепт
http://www.nnmama.ru/forum/viewtopic.php?f=182&t=6691&start=0
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Аватара пользователя
Люси
Солнечные капельки 2011
Сообщения: 5261
Зарегистрирован: Вт сен 22, 2009 7:57 pm
Количество детей: 2
Откуда: пр. Ленина
Благодарил (а): 980 раз
Поблагодарили: 404 раза
Контактная информация:

Ср мар 14, 2012 9:43 am

Любимый суп семьи борщ, но сейчас его не готовлю, у дочки аллергия обостряется.
Lelik писал(а):
Лиля писал(а):Семья любит борщ. А у меня любимый- это щи из щаницы (правильное название не знаю). Бабушка его всегда в детстве варила. Туда вместо свежей капусты, кладут квашеную, но определённого сорта. Капустные листы темно зелёного цвета, верхние листы. Мелко рубленные. Моя семья не любит такие щи, но для меня это вкус детства. Как и бабушкины пироги. :yes

Ой, у меня бабушка такие варила :love У нас они назфвались "зеленые щи". Вкусней и нет ничего.
Ой, как хочется таких :man_rolleyes

тоже очень люблю этот суп, я вчера его приготовила :love муж его тоже очень любит, а вот дочка нет.
Лучше быть хорошим человеком, «ругающимся матом», чем тихой, воспитанной тварью.
Фаина Раневская
Жанна
Сообщения: 17146
Зарегистрирован: Ср мар 26, 2008 8:38 am
Количество детей: 4
Откуда: НН
Благодарил (а): 1679 раз
Поблагодарили: 2823 раза
Контактная информация:

Вс мар 18, 2012 7:22 pm

Аглая писал(а):Жанна, расскажи, пожалуйста, как ты тыквенный суп готовишь


в сотейнике (глубокой сковороде) пассируются лук, чеснок, мускатный орех (всего по многу :) ). туда добавляется немного воды и тыква (кусочки). минут 10-15 тушитя, потом добавляются сливки и еще несколько минут тушится. переливаю все это в кастюлю и пускаю под блендер. получается нежный суп-пюре. могу еще добавить листья базилика. в общем, все. подается с сухариками или гренками. соль и перец по вкусу.
Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 47419
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5761 раз
Поблагодарили: 7428 раз
Контактная информация:

Вс мар 18, 2012 7:50 pm

люблю мисо-суп.
я тоже, обязательно заказываю его в японской кафешке. Очень мне в Тако нравились супчики и в Шанхае
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Аватара пользователя
настена 88
Сообщения: 1512
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 10:02 pm
Количество детей: 3
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 166 раз
Контактная информация:

Вс мар 18, 2012 10:07 pm

мою дочку при виде борща,аж лихорадит :lol: ,говорит,что всю кастрюлю съест :lol:
Изображение
Аватара пользователя
Ольга_86
Большие детки
Сообщения: 592
Зарегистрирован: Ср июл 07, 2010 11:48 am
Количество детей: 2
Откуда: Нижний Новгород, Канавинский р-н, ст.метро Чкаловская
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 16 раз
Контактная информация:

Вс мар 18, 2012 10:13 pm

Муж- борщ, дочка - куриный с вермишелью, сынок - пока все, я - равнодушна к супам, но, наверно, чай)
Меню обычно удовлетворяет желаниям всех))
Изображение
Изображение
Я - Оля, ко мне на "ты"
Аватара пользователя
Каракулька
Сообщения: 89
Зарегистрирован: Сб янв 07, 2012 9:55 pm
Количество детей: 1
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0
Контактная информация:

Вт мар 20, 2012 1:01 am

Мне нравится зеленый борщ и овощные супчики))
drogbank
Сообщения: 22
Зарегистрирован: Чт янв 06, 2011 3:53 pm
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0
Контактная информация:

Ср авг 15, 2012 10:29 am

Мне очень нравится такой суп гороховый с копченостями рецепт
1 Горох следует замочить на ночь в эмалированной посуде.
2 Разрежьте лук-порей вдоль и тщательно промойте под проточной водой. Порежьте на крупные куски. Разогрев масло в большой кастрюле с толстым дном, положите в нее сельдерей, морковь, лук-порей и чеснок. Пассируйте овощи, постоянно помешивая, 2-3 мин Слив воду с замоченного гороха, добавьте его вместе с копченостями к пассированным овощам. Влить 2,5 л воды. Довести до кипения, уменьшить температуру и варить на медленном огне 2 ч, периодически помешивая.
3 Выньте копчености из супа и положите охлаждаться. Дав супу немного остыть, измельчите его в блендере или кухонном комбайне, затем вылейте обратно в кастрюлю. Отделив мясо от кости, порежьте его и положите в суп. Добавьте по вкусу соль и черный перец Суп надо подогреть и подавать горячим.
Продукты (на 10 порций)
горох 500 г
лук-порей стебель 1 шт.
масло растительное 1 ст. ложка
морковь 2 шт.
сельдерей стебель 1 шт.
чеснок 2 зубчика
копчености на косточке 750 г
Аватара пользователя
Happy_mama
Сообщения: 3055
Зарегистрирован: Чт май 17, 2012 8:59 am
Благодарил (а): 241 раз
Поблагодарили: 704 раза
Контактная информация:

Ср авг 15, 2012 2:36 pm

Я тоже варю тыквенный супчик только в мультиварке :D - с курицей или с фрикадельками - доча его обожает! Из последних полюбившихся - суп минестроне вареный мамой по рецепту белоники ))
Life is a beach!
Аватара пользователя
linochka
Модератор
Сообщения: 36328
Зарегистрирован: Сб фев 19, 2011 10:56 am
Количество детей: 3
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 3958 раз
Поблагодарили: 6046 раз
Контактная информация:

Ср авг 15, 2012 2:53 pm

Я супы не ем, но от грибного летнего не откажусь никогда.
Семья ест все супы. Только муж терпеть не может рассольник.
Аватара пользователя
Мумми
Сообщения: 1050
Зарегистрирован: Пн ноя 07, 2011 3:07 pm
Количество детей: 2
Откуда: нижний новгород
Благодарил (а): 147 раз
Поблагодарили: 135 раз
Контактная информация:

Ср авг 15, 2012 2:56 pm

Наша семья в плане супов стандартна и скучна щи из свежей капусты-да, борщ-да!да!,СОЛЯНКА-да!да!да! и побольше,желательно ведро))) :smile_shop:
Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 47419
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5761 раз
Поблагодарили: 7428 раз
Контактная информация:

Пн авг 20, 2012 10:40 pm

у нас последнее время не переводится борщ
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Аватара пользователя
Юля-мама-Сони
Сообщения: 35923
Зарегистрирован: Ср дек 09, 2009 2:21 pm
Количество детей: 2
Откуда: НН, Электрон
Благодарил (а): 2110 раз
Поблагодарили: 2210 раз
Контактная информация:

Пн авг 20, 2012 10:48 pm

и у нас один борщ :smilekorml: свеклы наросло
Изображение
Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на диеты, жадных мужчин и плохое настроение. (Фаина Раневская)
Аватара пользователя
Лисси
Сообщения: 38
Зарегистрирован: Сб дек 11, 2010 1:29 am
Количество детей: 2
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0
Контактная информация:

Вт авг 21, 2012 1:37 pm

Мой любимый?уп??урочкой?
Аватара пользователя
tufelka
Сообщения: 24
Зарегистрирован: Пн фев 28, 2011 8:03 pm
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Пт сен 07, 2012 11:25 pm

Кукуруза из банки, картофель,немного чеснока. Все проварить до готовности. Блендером все размешать в пюре,добавить очищенные креветки и сливки. Все еще раз закипятить, добавить немного молотого белого перца, немного посолить. Приятного аппетита!
Если все детки — конфетки, то откуда столько “редисок” среди взрослых?
Аватара пользователя
grafinya
Сообщения: 48
Зарегистрирован: Сб фев 26, 2011 4:54 pm
Количество детей: 2
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0
Контактная информация:

Вс сен 23, 2012 8:07 pm

Щи с кислой капустой и разваренной картошкой, да с куском мяса, да под сметанку.
не прилагай столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно(с)
Аватара пользователя
Flyin`cat
Сообщения: 6675
Зарегистрирован: Пт апр 25, 2008 10:19 am
Количество детей: 2
Откуда: Bookino-NN
Благодарил (а): 1132 раза
Поблагодарили: 1249 раз
Контактная информация:

Вс сен 23, 2012 8:15 pm

сырный с сосиськаме и цв. капустой, правда, все сложнее купить нормальный плавленый сырок.
Аватара пользователя
Криська
Сообщения: 25
Зарегистрирован: Вс сен 16, 2012 4:32 pm
Количество детей: 0
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0
Контактная информация:

Вс окт 21, 2012 11:18 pm

Кукуруза из банки, картофель,немного чеснока. Все проварить до готовности. Блендером все размешать в пюре,добавить очищенные креветки и сливки. Все еще раз закипятить, добавить немного молотого белого перца, немного посолить.
Счастье - это путешествие, а не пункт прибытия!
Аватара пользователя
Хельга
Сообщения: 47419
Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 7:37 pm
Количество детей: 2
Откуда: Мещера
Благодарил (а): 5761 раз
Поблагодарили: 7428 раз
Контактная информация:

Вс окт 21, 2012 11:19 pm

Криська, мммм, мняка
А ведь раньшe сорокaлетних жeнщин я считaла стaрыми тёткaми. Проститe мeня, милыe дeвушки
Ответить

Вернуться в «Кулинария»

  • Информация