Страница 3 из 3

Re: Грибы.

Добавлено: Вт сен 03, 2013 9:38 pm
Милочка
угу, муж её прям как на ,,процедуры,, водил её туда, видимо специально. :smilesng05: она хоть и чертыхалась...перелезая через упавшие деревья например, у неё ещё нога одна после перелома, но появлялся и азарт, спортивный интерес...на грибы, а главное желание жииить))))) :)

если чё, модеры сорри за офф

Re: Грибы.

Добавлено: Вт сен 03, 2013 11:39 pm
Хельга
я любые грибы отвариваю

Re: Грибы.

Добавлено: Ср сен 04, 2013 5:26 am
DreamFlower
Подберёзовики, белые, подосиновики не отвариваю, если жарить. Могу обдать кипятком по настроению. Остальные отвариваю. Лисички свежими морозить нельзя, их надо отварить, иначе после разморозки будут горькими. Всё, что солить - отварить обязательно. Некоторые грибы два раза.
Бабушка все солонухи всегда варит два раза - никто ни разу не отравился. И хранятся хорошо. А те, кто через пень колоду варили/не варили, уже схлопотали серьёзных проблем со здоровьем.

Re: Грибы.

Добавлено: Ср сен 04, 2013 5:35 am
DreamFlower
Gavrushakot писал(а): рыжики едят свежими с солью :smilekorml:

Хоть и можно их есть сырыми (правда час/полтора в соли они всё же должны полежать), я бы не рискнула. Да и стандартно соленый, отваренный рыжик на мой вкус гораздо лучше.
Это как шампиньоны многие любят нарезать свежие, солью посыпать и есть. Но маринованные или жареные шампиньоны всё-таки вкуснее.

Re: Грибы.

Добавлено: Ср сен 04, 2013 8:47 am
gam
DreamFlower писал(а):
Gavrushakot писал(а): рыжики едят свежими с солью :smilekorml:

Хоть и можно их есть сырыми (правда час/полтора в соли они всё же должны полежать), я бы не рискнула. Да и стандартно соленый, отваренный рыжик на мой вкус гораздо лучше.
Это как шампиньоны многие любят нарезать свежие, солью посыпать и есть. Но маринованные или жареные шампиньоны всё-таки вкуснее.

зачем рыжикам в соли лежать? это чего будет-то? гриб срезается. посыпается немного солью и в рот. вкусно

Re: Грибы.

Добавлено: Ср сен 04, 2013 2:09 pm
DreamFlower
Может, и вкусно, но не безопасно. В наше-то время. Грибы тяжёлая пища для поджелудочной и кишечника, а в сыром виде - полный привет. Лет 30 назад можно было так сделать, сейчас - хоть один раз отварить надо. Не знаю я в Нижегородской области экологически чистых лесов.

Re: Грибы.

Добавлено: Ср сен 04, 2013 2:18 pm
gam
DreamFlower писал(а):Может, и вкусно, но не безопасно. В наше-то время. Грибы тяжёлая пища для поджелудочной и кишечника, а в сыром виде - полный привет. Лет 30 назад можно было так сделать, сейчас - хоть один раз отварить надо. Не знаю я в Нижегородской области экологически чистых лесов.

ну при таком раскладе ниче и с огородов есть нельзя.

Re: Грибы.

Добавлено: Ср сен 04, 2013 2:25 pm
DreamFlower
Грибы и то, что с огорода - это разные вещи. И грибы очень хорошо впитывают всякое га*но. К тому же грибница может тянуться на несколько километров и если на одном конце она начинается у свалки, то на другом конце хорошего не жди.

Есть всё можно, только осторожно.

Re: Грибы.

Добавлено: Ср окт 16, 2013 9:51 pm
Dianka
А вот мои с удовольствием едят грибочки, особенно с картошечкой.

Re: Грибы.

Добавлено: Пт окт 24, 2014 6:23 pm
Lyuidmila
DreamFlower писал(а):Подберёзовики, белые, подосиновики не отвариваю, если жарить.

Я 2 раза отвариваю.

Re: Грибы.

Добавлено: Сб июн 13, 2015 11:52 pm
Charli
Началась грибная пора! :rolleyes :love
Вопрос. Со скольки лет даёте грибы с плиты? ну, например, жареные?

Re: Грибы.

Добавлено: Пн июн 29, 2015 10:12 am
NNglasha
Покупаю только шампиньоны да вешенки в магазине, не разбираюсь совсем в грибах, поэтому не рискую.

Re: Грибы.

Добавлено: Вт окт 27, 2015 11:52 pm
Jolianna
У меня мама лет 15 назад пыталась выращивать вешенку. Но в итоге больше потратила, чем получила. Дело это не простое. Очень хорошо подумайте, прежде чем начать.

Re: Грибы.

Добавлено: Вт окт 27, 2015 11:57 pm
Jolianna
Charli писал(а):Началась грибная пора! :rolleyes :love
Вопрос. Со скольки лет даёте грибы с плиты? ну, например, жареные?

У нас дети особо и не просят. Илья в этом году только (в 5,5 лет) решил попробовать грибовницу и жареные с картошкой. Понравилось :yes особенно суп :lol: мы не сильно увлекаемся - за сезон пару раз в лес съездили и ладно. Вот два раза он съел по тарелке супа - считаю, что это вполне допустимо.

Re: Грибы.

Добавлено: Ср окт 28, 2015 12:09 am
Julia26
Jolianna писал(а):
Charli писал(а):Началась грибная пора! :rolleyes :love
Вопрос. Со скольки лет даёте грибы с плиты? ну, например, жареные?

У нас дети особо и не просят. Илья в этом году только (в 5,5 лет) решил попробовать грибовницу и жареные с картошкой. Понравилось :yes особенно суп :lol: мы не сильно увлекаемся - за сезон пару раз в лес съездили и ладно. Вот два раза он съел по тарелке супа - считаю, что это вполне допустимо.


Я в лес люблю ходить, но что мы делаем из грибов так это жюльен будь это салат, суп, гарнир
В 5,5 попробывать самое-то думаю)) но собраны в лесу, а не около дороги.
В этом году сталкнулись вдоль обочина лес, все местные деревенские там собирали, мне городской не по себе стало

Re: Грибы.

Добавлено: Чт июн 22, 2017 2:00 pm
redbos
только покупаю и готовлю :thumb

Грибы.

Добавлено: Пт окт 18, 2019 11:11 pm
MyrGlamour
Люблю собирать грибы, солю, мариную, делаю икру.