Ленивые вареники с соусом. Пошаговый фоторецепт

Ленивые вареники - быстрое и вкусное блюдо. Его с удовольствием едят дети, а старшие дети могут присоединиться к приготовлению. Ленивые вареники для своего сына готовила мама Ольхен.

Ленивые вареники с соусом

Нам понадобится: 400 гр творога, 1 яйцо, 3-4 ложки муки, соль и сахар по вкусу.


Как приготовить: Творог размять вилкой и смешать с сахаром (если используете домашний творог, то его рекомендуют предварительно пропустить через мясорубку)



Добавить яйцо и муку (считается, то самые вкусные вареники получаются с минимальным кол-вом муки, но с 3 ложками у меня никак не получается, они, вообще, не склеиваются, все к рукам липнет, я все же кладу 4 ложки муки)



Все хорошенько вымешиваем, присыпаем разделочную доску мукой, формируем колбаски, режем



Основной мой секрет в приготовлении любых вареников и пельмешек - я варю их только на пару. Так получается в миллион раз вкуснее и эстетичнее, они не впитывают в себя воду, не развариваются и не разваливаются.

Время приготовления: Время приготовления в моей мультяшке в режиме "Варка на пару" - 10 минут



Подавать со всем, что найдет в холодильнике - масло, сметана, сгущенка, варенье. У меня был яблочно-брусничный соус.