Какие яйца выбрать к Пасхе?

Специалисты Россельхознадзора рассказали, на что обратить внимание при покупке яиц к Пасхе:

1. Не стоит гнаться за яйцами с ярко-оранжевым желтком. Естественным образом получить такую окраску желток может только у деревенской курицы. Яйца, купленные в магазине, должны иметь более бледный цвет желтка. Если в яйцах, купленных в магазине, желток ярко-оранжевого цвета, то, скорее всего, курицу докармливали специальными добавками, например, каротинами, избыток которых вреден для человека, а для беременных женщин еще и опасен. 

2. Для Пасхи всегда закупают много яиц и у людей возникает естественное желание сэкономить, но ни в коем случае не стоит  покупать яйца в местах несанкционированной торговли у неизвестных лиц (во дворах, в палатках), где их выдают за деревенские. Лучше совершать покупки в магазинах и рынках - там, где вам могут предоставить документы, подтверждающие качество продукции и ее безопасность. 

3. Всегда обращать внимание на срок годности. 

4. Варить яйца не менее 10 минут, поскольку именно за это время погибает основная масса болезнетворных бактерий.

Помимо приготовления творожной пасхи и пасхального кулича, перед Пасхой обязательно красят яйца. По церковной традиции, красить яйца нужно в Чистый четверг, в день, когда принято убирать в доме, купаться и стричься. 

По одной из наиболее популярных версий, которой придерживаются многие христиане, считается, что начало этой традиции положила Мария Магдалина, когда она явилась к императору Тиверию и рассказала ему о Воскрешении Христа. Император усомнился в чуде Воскресения и попросил доказательств. Тогда она взяла яйцо, и, подавая его императору, сказала: "Христос Воскрес!" При этих словах белое яйцо в руках императора стало ярко-красным.

Рецептов и способов, как украсить яйца к Пасхе видимо-невидимо. На нашем сайте вы также найдете большое количество идей для украшения яиц к Пасхе.