Рецепты смузи для детей

Ваш ребенок плохо ест фрукты? Отличное решение – приготовить смузи. Много витаминов, отсутствие консервантов, красителей и подсластителей. Что еще нужно для ребенка? 

Смузи «Фантазия»

• Лимон — 1 шт
• Банан (крупный, спелый) — 3 шт
• Киви (спелые) — 3 шт 
  
  Очищаем киви. Режем лимон и банан на мелкие кусочки.

Отправляем в чашу для смешивания (кухонный комбайн, блендер, мясорубка) сначала лимон, потом киви, затем банан.

Бананово-клубничный смузи

• Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 3 ст. л.
• Банан — 1 шт
• Клубника (можно и свежую, и замороженную) — 100-200 г
• Молоко (можно воду (диетический вариант)) — 300 мл
• Мед (или сахар по вкусу)

Хлопья измельчить в блендере. Добавить банан, клубнику, мед и молоко. Все хорошо взбить до однородности. Дать постоять минут 10 перед подачей. 

Вишнево-овсяное смузи

• Хлопья овсяные — 1,5 ст. л.
• Вишня — 150 г
• Мед — 1-2 ст. л.
• Молоко — 120 мл
• Йогурт (натуральный) — 5 ст. л.
• Корица (по вкусу)

Молоко нагреть и залить им овсяные хлопья. Дать настояться 10 минут. В блендер положить вишню, мед, йогурт, хлопья. Взбить до однородности. Немного вишни и йогурта оставить для украшения. Разлить смесь по бокалам, поставить в холодильник, пока не загустеет. Перед подачей украсить йогуртом и вишней, по желанию посыпать молотой корицей. 

Клюквенный смузи

• Сок апельсиновый (примерно сок 1 апельсина или из пакета) — 0,5 стак.
• Банан (спелый) — 1 шт
• Сахар — 1-2 ст. л.
• Смесь специй (у меня "5 специй" - корица, кориандр, мускат, гвоздика, имбирь - на кончике ножа)
• Клюква (замороженная) — 60 г

В блендер нарезать банан, положить замороженную клюкву. Влить сок. Добавить специи и сахар. 
Взбивать в блендере до однородной консистенции. Налить в стаканчики и сразу же подавать.

Фруктовое смузи

• Киви — 3 шт
• Яблоко (зеленое) — 1 шт
• Банан — 1 шт
• Клубника — 400 г
• Имбирь — 0,5 ч. л.
• Мята (листики) — 10 шт
• Мед — 4 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.

Яблоко очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину, нарезаем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком. Имбирь трем на мелкой терке. Киви и банан очищаем и нарезаем. Добавляем 2 ложки меда. Измельчаем все в блендере.

Клубнику промываем, удаляем плодоножки. Мяту мелко режем. Так же добавляем 2 ложки меда и взбиваем. 

В высокие бокалы выкладываем слоями поочередно 2 пюре. Получаем очень полезный и вкусный коктейль

Зеленое смузи из киви и апельсинов

• Банан — 1 шт
• Апельсин — 1 шт
• Мандарин — 1 шт
• Киви — 1 шт
• Мед
• Лед

Из мандарина и апельсина выжимаем сок (если хотите получить смузи погуще, то дольки мандарина и апельсина измельчаем в блендере). Очищаем банан и киви, нарезаем их небольшими кусочками и помещаем в блендер, добавляем лед, мед и заливаем цитрусовым фрешем. Тщательно взбиваем коктейль и разливаем по бокалам!

Смузи из гречки и банана

• Хлопья гречневые — 2 ст. л.
• Молоко — 3/4 стак.
• Банан — 0,5 шт
• Финик — 3 шт
• Малина (для подачи)
• Орехи грецкие (для подачи)

Подготовим гречневые хлопья и молоко. Заливаем хлопья молоком и оставляем набухать на 20 минут. 

Тем временем подготовим остальные ингредиенты. Очистим половину банана, из фиников вынимаем косточки. Отправляем в блендер набухшие хлопья с молоком и банан с финиками. Взбиваем до однородного состояния. Разливаем по широким стаканам, посыпаем крупно рублеными грецкими орехами и малиной. 

Смузи из дыни

• Дыня (половинка маленькой) — 200 г
• Апельсин (ушла четвертая часть одного апельсина) — 50 г
• Мелисса — 1 пуч.

Дыню очистить от семян и кожицы. Апельсин очистить от цедры (она даст горечь). 

Нарезать все кубиками. Мелиссу можно использовать целиком или листики. 

Ингредиенты загрузить в блендер и нажатием кнопочки довести до однородной массы. 

Кефирный смузи с черникой

• Кефир (не жирный) — 300 мл
• Хлопья овсяные (с отрубями от ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.
• Творог (мягкий, не жирный) — 2 ч. л.
• Черника (свежая (замороженная) или другие ягоды(фрукты)) — 2 горст.
• Сахар (хорошая щепотка) — 2
• Мята (по желанию)

Хлопья заливаем кефиром и оставляем для набухания на несколько минут. Когда хлопья станут мягкими, добавляем творог, сахар, несколько листиков мяты и чернику. Хорошенько перемешиваем и взбиваем миксером.

Подаем сразу же. 

Виноградный смузи с зеленым чаем

• Виноград (зеленый, без косточек, очищенный от веточек, 250 мл) — 1 стак.
• Вода (125 мл) — 1/2 стак.
• Ананас (порезанный на небольшие кусочки, 125 мл) — 1/2 стак.
• Лед (кубики, 125 мл) — 1/2 стак.
• Чай зеленый (листовой) — 1 ч. л.

Зеленый чай залейте горячей (но не кипящей) водой. Накройте и дайте настояться минут 5. Процедите и полностью охладите. 

Поместите в чашу блендера все ингредиенты: виноград, кусочки ананаса, чай и кубики льда. Взбивайте до однородности. Налейте в стакан и сразу же подавайте. 

Бананово-шоколадный смузи

• Банан — 1 шт
• Йогурт (я использую без добавок, Вы можете поэкспериментировать:); стакан=250 мл) — 0,5 стак.
• Молоко (рекомендуется ореховое, но с обычным тоже вкусно; стакан=250 мл) — 0,75 стак.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Лед (по желанию)

Порезать банан на кусочки. Порезанный банан вместе с йогуртом пюрировать блендером.

Добавить к полученной массе молоко, какао и тщательно перемешать. Разлить напиток по бокалам. 

Смузи с зефиром

• Зефир — 1 шт
• Банан — 0,5 шт
• Клубника (крупная) — 3 шт
• Молоко — 1 стак.
• Хлопья рисовые (уже распареные) — 2 ст. л. 
  
  Рисовые хлопья заварить согласно инструкции на упаковке, водой или молоком. Я залила молоком. Нарезать небольшими кусочками зефир, клубнику и банан, очистив его от кожуры.

Главный секрет смузи кроется в самом зефире. Последний должен быть свежайшим, без единого намека на засахаренность или заветренность. Подсохшее лакомство способно испортить весь напиток, ведь оно не размельчится блендером равномерно в однородную массу, а превратится в мелкие кусочки, напоминающие подсохшую жвачку. И это будет уже не тот нежнейший напиток, каким он может и должен быть. 

Рисовые хлопья отправьте в блендер. Тщательно взбейте. Банан и зефир отправьте в блендер к хлопьям. К этим ингредиентам отправьте клубнику. Тщательно взбейте все компоненты до однородности, после чего влейте молоко. Пробейте смузи еще раз на максимальной скорости, разлейте по стаканам и сразу же подавайте. 

Источник http://www.povarenok.ru/