Пасха: какие продукты необходимо купить

Идет Страстная неделя, время, когда многие хозяйки разрываются между тысячей важных домашних дел и церковными службами, часто делая выбор в пользу первых. Предпраздничные хлопоты затягивают и просто выматывают, ведь нужно убраться в доме, купить всё необходимое, испечь пасхальный кулич, подумать, как украсить яйца, и приготовить другие праздничные блюда. 

Очень часто бывает так, что в самый последний момент хозяйка забывает купить необходимый ингредиент пасхального блюда. Как ничего не забыть в такой суете? Предлагаем вам оптимальный список продуктов, которые стоит купить к Пасхе. 

Яйца - непременный атрибут пасхального стола, без которого невозможно представить этот праздник. Согласно древней традиции, яйцами обмениваются во время поздравления со Светлым Воскресением. Кроме того, яйца вам понадобятся еще и для кулича, в творожную пасху, поэтому их потребуется много, не меньше двух десятков. 

На нашем сайте вы найдете советы от специалистов Россельхознадзора, какие яйца выбрать к Пасхе.

  

Яйца купили, но их нужно и украсить. Для этого используют специальные пищевые красители, которых великое множество продается в магазинах. Тем, кто предпочитает натуральные красители, стоит запастись луковой шелухой. Если вы заранее этого не сделали - не расстраивайтесь, сейчас во многих супермаркетах вам предложат пакетики с уже готовой луковой "одежкой". 

Кроме покраски, существует еще много способов украсить яйца к Пасхе своими руками, например, расписать красками. 

Мука - главный компонент одного из обязательных блюд пасхального стола - кулича. На один большой кулич понадобится примерно 400-500 граммов муки, на маленький - 120-150 граммов. Подумайте, может кроме кулича вам захочется еще какой-то домашней выпечки. Тогда количество покупаемой муки должно быть больше. 

Творог необходим для творожной пасхи. Чтобы блюдо получилось вкусным, творог для пасхи должен быть свежим, рассыпчатым, качественным и достаточно жирным. Никогда не используйте для приготовления пасхи обезжиренный творог. Самая вкусная пасха получается из творога с пресноватым, нейтральным вкусом. Лучше всего покупать творог, с которым вы уже знакомы, накануне праздника не стоит экспериментировать с новыми марками. 

Сливочное масло понадобится вам и для приготовления кулича, и для творожной пасхи. Кроме того, сливочное масло идет во множество закусок, которые могут оказаться на вашем столе - различные бутерброды, канапэ и т.д. 

Есть много домашних рецептов пасхи, где сметана является основным ингредиентом и, чем жирнее будет сметана, тем лучше. Но даже если вы намерены готовить пасху из творога, без сметаны вам не обойтись. Именно она придает нежную кислинку и сливочный вкус. 

Молоко входит в состав рецепта пасхального кулича. Необходимое количество молока можно рассчитать исходя из того, сколько куличей вы собираетесь испечь. Для творожной пасхи молоко не требуется. Во многих рецептах пасхальных куличей необходимы сливки, поэтому их тоже лучше приобрести. 

Поскольку и кулич, и творожная пасха - это сладкие десерты, то сахара вам понадобиться много. Все зависит от выбранных вами рецептов, но покупать сахара меньше 500 грамм не стоит. Куличи всегда покрывают сахарной глазурью, для ее приготовления вам обязательно понадобится сахарная пудра, поэтому ее тоже нужно не забыть.

Это тот продукт, который чаще всего забывают купить хозяйки. Но именно без дрожжей у вас не получится испечь настоящий пасхальный кулич. Поэтому внесите дрожжи в ваш список покупок для пасхального стола и обведите красным цветом. 

Эти продукты не назовешь обязательными, потому что и без них можно все испечь и приготовить. Но разве можно назвать настоящим кулич, если в нем нет изюма и он не благоухает ванилью и кардамоном? Конечно, нет. Так и творожная пасха будет обыкновенной творожной сладкой массой, если в нее не добавить пряности и цукаты. 

Для приготовления кулича обычно используют: ваниль, кардамон, мускатный орех, изюм, кто-то добавляет и цукаты, дробленый миндаль. Кроме того, чтобы кулич получился солнечно-желтым, в тесто кладут шафран. 

Для творожной пасхи вам понадобится ваниль, цукаты или изюм.